الزنجبيل يستخدم على نطاق واسع كتوابل في العديد من مطابخ العالم إن لم يكن كلها. المكون النشط للزنجبيل الطازج هو جذور الزنجبيل الطازجة، غالبًا ما… اقرأ المزيد »الزنجبيل لعلاج الغثيان وللحامل

ما هي الخميرة ؟ الخمائر جمع كلمة الخميرة وهي بأنواعها المختلفة عبارة عن كائنات حية وحيدة الخلية تُشبه “الفطريات”، والذي يحتاج إلى الغذاء والدفء والرطوبة… اقرأ المزيد »فوائد الخميرة الغذائية و أضرار الخميرة !!

يعرف الصمغ العربي بأنه مستحلب ومثبت لنكهات الطعام، ويتم استخراجه من فروع أشجار السنط في أفريقيا، وبالتحديد في السودان. من بين العديد من الاستخدامات، يتم… اقرأ المزيد »استخدامات الصمغ العربي في الغذاء وبدائله