السعرات الحرارية في طاجن الدجاج بالخضروات ، أمر هام، حيث أن هذا الطاجن أحد الوجبات الصحية اللذيذة، في نفس الوقت.
ويزداد الطلب على تلك الوجبة، في فصل الشتاء، مع انخفاض درجة الحرارة، والرغبة الدائمة في تدفئة الجسد بوجبة لذيذة ومغذيّة، وصحيّة في الوقت نفسه.
في تلك الوجبة، لن تتكلف أي شئ إضافي بخلاف الدجاج والخضروات، ولن تكون بحاجة لشوربة و صلصة إضافية.
وخلال المقال التالي نتعرض إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في تلك الوجبة.
بالإضافة إلى معلومات أخرى حول المغذيات التي تحتويها تلك الوجبة، ومعلومات حول المكونات وطريقة التحضير.
السعرات الحرارية في طاجن الدجاج بالخضروات
تبلغ السعرات الحرارية في طاجن الدجاج بالخضروات لكل حصة يصل وزنها إلى 350 جرام تقريبا، لـ 320.6 سعر حراري.
وفيما يتعلق بالمغذيات الأخرى التي يمكن أن تحصل عليها جراء تناول تلك الوجبة، فيمكن أن تصل إلى إجمالي الدهون 8.9 جرام.
بالإضافة إلى كوليسترول بحجم 51.8 مللي جرام، وصوديوم بحجم 175.3 مللي جرام.
وفيما يتعلق بالكربوهيدرات فتصل إلى حجم 36.1 جرام، وبالنسبة للألياف الغذائية فيصل حجمها إلى 8.8 جرام، وبالنسبة للبروتين فيصل إلى 27.9 جرام.
مكونات وجبة الدجاج بالخضروات
تتكون وجبة الدجاج بالخضروات، من عدد من المكونات الصحية، والتي ترتكز في أساسها من الدجاج والخضروات.
تحتوي الوجبة على 350 جرام صدور الدجاج المطبوخ، يتم تقطيعها إلى مكعبات متساوية، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الدقيق، ومثلهم من الزبد الغير مُملح.
تتضمن الوجبة 250 جرام من الحليب الخالي من الدسم، مع رشة فلفل أبيض، وملعقة من التوابل الإيطالية.
علاوة على ملعقة كبيرة من جبن بارميزان المبشور، بالإضافة إلى قطعة واحدة من الكوسة المفرومة.
وتتضمن وجبة طاجن الدجاج بالخضروات 200 جرام من المكرونة البنيّة، مع 2 من الفلفل الألوان (الأصفر أو البرتقالي) المبشور.
ولإضافة مزيد من النكهة المميزة، والقيمة الغذائية العالية، فيمكن وضع ثمرتين من البروكلي المفروم، مع ثُلث كوب من الجبن.
من خلال تلك المكونات يمكنك الحصول على وجبة تكفي 6 أفراد، بحيث تكون حصة كل فرد ما يقترب من 350 جرام.
طريقة تحضير وجبة طاجن الدجاج بالخضروات
يبدأ تحضير تلك الوجبة من خلال وضع الزبدة في قدر صغير ساخن، حيث يتم وضعه على النار قبل الزبد بـ 15 دقيقة على نار متوسطة.
وبمجرد أن تشعر أن الزبدة تبدأ في الرغو، قم بإضافة الدقيق، مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة.
ومع التقليب، يجب ألا تترك الخليط يتحول إلى اللون البني، حيث تقوم بإضافة الحليب باستمرار إلى الخليط بشكل متقطع.
علاوة على ذلك مع الاستمرار في التقليب حتى يبدأ في الغليان.
بعد الانتهاء من إضافة الحليب للخليط، قم بتخفيف الحرارة، ثم تتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك قم بإضافة الفلفل والتوابل الإيطالية وجبن البارميزان إلى الصلصة.
في الخطوة التالية يجب أن تقوم بالتقليب المستمر حتى التجانس التام بين المكونات.
وبذلك تنتهي من المكوّن الأول من وجبة طاجن الدجاج بالخضروات، أما المكوّن الثاني، وهو المكرونة، فيتم سلقها بالطريقة المعروفة، في ماء على درجة حرارة 350 درجة مؤوية.
وفي الدقيقة الأخيرة من طهي المكرونة، قم بإضافة البروكلي المفروم إلى الماء.
ثم تترك المكرونة ينضج اتركه ينضج لمدة دقيقة واحدة.
وبعد أن تقوم بتصفية المكرونة من ماء السلق، قم برش قاع وجوانب طبق كسرولة المكرونة بطبقة من رذاذ الطهي الغير لاصق.
بعد الانتهاء من المكونين، قم بتجهيز وعاء كبير، تقوم فيه بمزج المكرونة والبروكلي مع الدجاج والخضروات المفرومة.
ثم تغطية الخليط بالصوص الأحمر والجبنة، مع تغطيتها بورق الفويل لمدة 20 دقيقة كاملة.
وذلك قبل أن تزيل هذا الورق، حيث يذوب الجبن على الدجاج في تلك الفترة.
وتستغرق تلك الوجبة 15 دقيقة للتحضير، و30 دقيقة للطهي.
قد يهمك قراءة:
- السعرات الحرارية في الخضار
- السعرات الحرارية في ستيك الدجاج
- السعرات الحرارية في الكشري
- السعرات الحرارية في كفتة الدجاج
