سعرات جبنة كتلي السائلة وهي نوع من أنواع الجبنة القابلة للدهن التي يمكن استخدامها في تحضير السندويتشات بالصباح، كما يمكن ادخالها كجزء من العديد من وصفات الأطعمة المتنوعة.
المميز في الجبن المعلب أنه يمكن اعتباره بشكل عام وجبه خفيفة، وسريعة لا تحتاج إلى أي تحضير مسبق لها، ولكنه على الجانب الآخر، بالرغم من سهولة الوصول إليه، إلا أننا لا يمكننا اعتباره يقدم فائدة غذائية حقيقية لمستهلكيه، خصوصًا أنه ليس مصنوع من اللبن الصافي كالجبن الطبيعي مثلًا، فالجبن المعلب لديه المقايس الصناعية الخاصة به حتى يظل محافظ على تماسكه، وقوامه مهما طالت مدة بقائه داخل الأسواق.
للتأكد من ذلك بشكل جيد، سنرصد اليوم البطاقة الغذائية الخاصة بنوع جبنة كتلي، فسنتعرف على السعرات الحرارية الموجودة في هذا الجبن بشكل تفصيلي، وسنتعرف كذلك على المكونات الغذائية التي تم إعداد هذا النوع منها، فتابعونا.
سعرات جبنة كتلي السائلة
تبلغ السعرات الحرارية في جبنة كتلي السائلة في كمية 30 جرام منه أي ما يعادل تقريبًا حجم ملعقتين منه حوالي 92.5 سعرة حرارية، وتتوزع سعرات الماكروز داخل تلك الكمية بالشكل التالي.
كربوهيدرات بمقدار 0.7 جرام، وهي النسبة الأدنى في سعرات الماكروز، ويليها البروتين حيث يبلغ مقداره 2.4 جرام، ومن ثم في النهاية تأتي الدهون 8.9 بمقدار جرام وهي النسبة الأعلى في سعرات الماكروز.
جبنة كتلي السايلة كاسات
عبارة عن جبنة سايلة ، ولذيذة قابلة للدهن
المكونات الغذائية في كتلي جبنة قابلة للدهن
- ماء
- 15 % جبن (حليب بقر مبستر، خمائر لبنية، ملح، منفحة ميكروبية )
- زيت النخيل (زيوت نباتية )
- بروتينات الحليب
- 3 % لبن فرز مجفف
- سيترات الصوديوم E331 (املاح استحلاب)
- إي 339 (املاح استحلاب)
- إي 450 مادة رافعة
- إي 452 (منظم حموضة)
- مثبت E407 كاراجينان (مادة مثبتة)
- مثبت إي 410 صمغ الخروب (مادة مثبتة)
- إي 415 صمغ زانتين (مادة مثبتة)
- 0.4 % طعم قشدة
- سوربات البوتاسيم 1000 جزء في المليون
- 65 % دهن في المادة الصلبة على الأقل
ملاحظات على جبنة كتلي السايلة كاسات
- شبيه الجبنة المطبوخ المعامل بالحرارة فوق العالية والقابلة للدهن بطعم القشدة، استبدل دهن الحليب بدهون نباتية
- تحفظ عبوة جبن سايل كتلي وتداول في مكان بارد بدرجة حرارة تتراوح من 2 إلى 25 درجة مئوية بحد أقصى.
- بعد الفتح يتم حفظ العلبة في مبردة درجة حرارتها 5 درجة مئوية، أو أقل.
- يحتوي المنتج على الحليب، لذا قد يشكل مشكلة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب.