السعرات الحرارية في كباب الحلة، من الموضوعات الهامة والتي تعد استفسار كبير لمحبي وجبة الكباب الحلّة، أحد أشهر الأكلات في المطابخ المصرية.
وتعد وجبة كباب الحلّة، عنصر رئيسي في المطابخ المصرية، مع المكرونة أو البطاطس، فهي لذيذة وشهيّة، وصحية في ذات الوقت.
ومع إضافة سلطة البطاطس إلى الوجبة، ثم البصل والفلفل الأخضر، حسب الطلب، فأنت أمام وجبة متكاملة أيضًا.
وخلال المقال التالي نوضح العديد من المعلومات حول تلك الوجبة، والسعرات الحرارية المتوافرة فيها، وكذلك مكوناتها.
علاوة على طريقة التحضير، والقيم الغذائية من بروتينات وكربوهيدرات وألياف غذائية في الوجبة نفسها.
السعرات الحرارية في كباب الحلة
تبلغ السعرات الحرارية في وجبة كباب الحلّة والتي يتم طهوها على الطريقة المصرية 650 سعرة حرارية في المتوسط.
وتكفي تلك الوجبة عائلة مكوّنة من 4 أفراد بالغين، بمعدل 162.5 سعر حراري لكل حصة.
مكونات وجبة كباب الحلة
تتكون وجبة كباب الحلة من حوالي 450 جرام من اللحم البقري المفروم، الخالي من الدهون بنسبة 96%.
2 كوب ونصف تقريبا من عصير الطماطم، و 4 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير، و8 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
كما تحتوي تلك الوجبة على 8 ملاعق صغيرة من الخردل الجاف، ويتم إضافة مسحوق الثوم إلى الوجبة.
علاوة على ذلك يمكن تناول كوب دايت كولا بعد الوجبه.
تفاصيل السعرات الحرارية لمكونات وجبة كباب الحلة
تأتي السعرات الحرارية الأساسية في تلك الوجبة من الحم البقري المفروم القليل الدهن، والذي تصل نسبته إلى 4%.
وتبلغ السعرات الحرارية في اللحم فقط 600 سعرة، في كامل الوجبة.
أما الصلصة أو الكاتشب المُضاف للحم، فيحتوي على 52 سعر حراري، وغالبا ما يكون الكاتشب قليل الكربوهيدرات.
وبخلاف ذلك فلا توجد أي سعرات حرارية سواء من الكولا الدايت، أو الصلصة رسيستيرشاير، أو الخل الأبيض، أو الخردل الجاف.
القيّم الغذائية في مكونات وعناصر الوجبة
تحتوي وجبة كباب الحلة على إجمالي دهون يصل إلى 18 جرام، وهي نسبة طبيعية مقارنة بنسبة الدهون في اللحم التي تصل إلى 4%.
وفيما يتعلق بالكوليسترول والدهون الثلاثية التي تأتي من اللحم أيضًا فتصل إلى 240 مللي جرام، وبالنسبة للصوديوم فيصل قيمته إلى 2.3 جرام.
وبالنسبة لإجمالي الكربوهيدرات والتي تأتي من الكاتشب أو الصلصة، فتصل إلى 10 جرام، دون وجود للألياف الغذائية.
وفيما يتعلق بالبروتين الذي يتوافر في اللحم، فتصل القيمة الإجمالي لهذا العنصر في وجبة كباب الحلة إلى 96 جرام.
طريقة تحضير كباب الحلة
تبدأ خطوات إعداد وجبة كباب الحلة، بوضع اللحم البقري مفروم في مقلاة، ثم تقوم بتصفية اللحم من الدماء.
ثم يُضاف مرة أخرى إلى المقلاة وهو نظيف تمامًا، مع إضافة باقي المكونات تباعًا، مع التقليب المستمر.
ثم تقوم بطهي اللحم على النار لمدة 30 دقيقة بدون غطاء حتى تتكاثف الصلصة فوق اللحم، وتختبره بالشوكة؛ للتأكد من النضج.
ويمكن تقديم طبق الكباب حلة، مع الخبز، أو المكرونة سلطة البطاطس، وفي كل الأحوال تكون الوجبة كاملة ومثالية.
قد يهمك قراءة: