السعرات الحرارية في بافلو وايلد وينجز – دليلك لاختيار الأجنحة والصوص المناسب

بافلو وايلد وينجز (Buffalo Wild Wings) سلسلة أمريكية شهيرة مختصّة في أجنحة الدجاج المقلية/المشوية مع تشكيلة كبيرة من الصوصات الجافة والرطبة بدرجات حرارة متنوعة، إضافة إلى البرجر، المقبلات، السلطات، والحلويات. في هذا الدليل نعرّفك على المنيو، الأسعار التقريبية، وجدول السعرات الحرارية (تقديري) لخياراتك الأكثر شيوعًا، مع نصائح عمليّة لاختيار طلبات أقل سعرات بدون ما تتنازل عن الطعم.

نبذة سريعة عن السلسلة

انطلقت السلسلة في التسعينيات من مدينة كولومبوس – أوهايو قبل أن تنتشر في الولايات المتحدة وخارجها. تشتهر بأجواء رياضية تفاعلية (شاشات كبيرة للمباريات)، خدمة سريعة، وجو مناسب للأصدقاء والعائلات. في الخليج والسعودية تنتشر فروع في مراكز تجارية ومناطق ترفيهية، ويُعدّ المكان خيارًا مفضّلًا لعشّاق الأجنحة الحارة.

منيو بافلو وايلد وينجز Buffalo Wild Wings

• الأجنحة Wings:
  • أجنحة بالعظم (Traditional Wings) – أحجام: صغير، وسط، كبير.
  • أجنحة بونلس (Boneless Wings) – صدور مقرمشة على شكل لقيمات.
  • كومبو أجنحة (نصف تقليدي + نصف بونلس) – مع صوصات متعددة.
• الصوصات في بافلو وايلد وينجز Buffalo Wild Wings (Sauces & Seasonings):
  • خفيفة/حلوة: سويت BBQ، هニー مسّتارد، تيرياكي، بارميزان غارليك.
  • متوسطة: ميديم بافلو، سبايسي غارليك، جامي جام (حلو-حار).
  • حارة: هوت بافلو، مانغو هابانيرو، جامين جالابينو.
  • شديدة الحِرارة: وايلد، بليزين’ كارولاينا ريبر (للمغامرين جدًا!).
  • توابل جافة: ليمون بيبر، شيبوتلي BBQ، سالت آند فينيغر.
• المقبلات (Shareables):
  • ناشوز بالدجاج/الفلفل.
  • مكعبات جبن موزاريلا.
  • بطاطس مقلية/حلقات بصل/تاتر توتز.
  • روبيان بانيه (بعض الفروع).
• البرجر والسندويتشات:
  • كلاسيك تشيز برجر/سبايسي برجر.
  • ساندوتش دجاج كرسبي/مشوي.
  • بيف برسكِت/بولد بورك (حسب التوفر).
• السلطات والبولات:
  • سلطة دجاج مشوي/كرسبي مع صوص رانش أو فينيجريت.
  • بول دجاج بافلو (خس + دجاج + صوص + إضافات).
• الأطباق الجانبية:
  • سيزلينغ كورن/خضار سوتيه.
  • رز متبل/كولسلو.
  • صوصات غطس: رانش، بلو تشيز، غارليك.
• الحلويات:
  • براونيز دبل شوكولاتة مع آيسكريم.
  • تشيزكيك فراولة.
  • كوكي دافئ في صينية حديد (حسب الفرع).
• المشروبات:
  • مشروبات غازية/شاي مثلج/ليمون نعناع.
  • موكتيلات فواكه.
  • مياه معدنية.

مستويات الحرارة في الصوصات (مختصر مفيد)

• خفيف: بارميزان غارليك، سويت BBQ، هوني مسّتارد، تيرياكي.
• متوسط: ميديم بافلو، سبايسي غارليك، جامي جام.
• حار: هوت بافلو، مانغو هابانيرو، جامين جالابينو.
• فائق الحِرارة: وايلد، بليزين’ كارولاينا ريبر.

نصيحة: لو أول مرة تجرّب صوص حار جدًا، اطلب نكهتين لكل نصف طلب، وابدأ بدرجة متوسطة ثم تصعّد لو ناسبتك.

الأسعار في بافلوا وايلد وينجز (تقريبية – السعودية/الخليج)

• أجنحة تقليدية (10 قطع): 45 – 65 ريال.
• أجنحة بونلس (10 قطع): 42 – 60 ريال.
• كومبو (12–16 جناح + جانبين): 65 – 95 ريال.
• مقبلات مشاركة: 22 – 45 ريال.
• سلطات: 35 – 55 ريال.
• برجر/ساندوتش: 32 – 55 ريال.
• حلويات: 20 – 35 ريال.
• مشروبات: 8 – 18 ريال.

تنويه: الأسعار تختلف حسب المدينة والعروض وحجم الطلب/عدد النكهات.

جدول السعرات الحرارية فب بافلو وايلد وينجز (تقديري)

الأرقام مرجعية لكل صنف شائع (قد تتغير بالسعر/الحجم/نوع الصوص):

كيف تطلب طلبات أخف سعرات؟ (6 حيل عملية)

• اختر الشوي بدل القلي عندما يتوفر (يقلل الدهون بشكل ملحوظ).
• قدّم الصوص على الجنب (On the side) وتغمّس بخفة بدل التغليف الكامل.
• ابدأ بسلطة بصلصة خفيفة (فيتجريت/ليمون) لخفض إجمالي السعرات.
• استبدل الجوانب (بطاطس/ناشوز) بـ خضار سوتيه/كولسلو أخف.
• قسّم الأطباق المشاركة بدل تناول حِصّة كاملة وحدك.
• مشروبات بدون سكر أو ماء بدلاً من المشروبات المحلاة.

التجربة داخل المطعم

ستجد شاشات كبيرة للمباريات، موسيقى وحماس، وخدمة مناسبة للجماعات. الطلبات تصل على دفعات، ما يجعل تجربة المشاركة ممتعة. العائلات تفضّل الجلسات الداخلية الهادئة بينما الأصدقاء يختارون مناطق العرض الرياضي.

مقارنة سريعة مع مطاعم مشابهة

• بافلو وايلد وينجز vs تشيليز: تشيليز متنوع أكثر (باستا/تاكس/ستيك)، بافلو متخصص بالأجنحة والصوصات.
• بافلو vs وينغ ستوب: وينغ ستوب يركّز على الأجنحة فقط وبشكل بسيط، بافلو يقدم منيو أوسع وأجواء رياضية.
• بافلو vs تكساس رودهاوس: رودهاوس متخصص بالستيك والضلوع؛ بافلو مملكته الأجنحة.

الأسئلة الشائعة

روابط داخلية

• السعرات في تكساس رودهاوس
• السعرات في تشيليز
• السعرات في آوتباك ستيك هاوس

مصادر خارجية

• الموقع الرسمي – Buffalo Wild Wings (Menu)
• Wikipedia – Buffalo Wild Wings
• Tripadvisor – تقييمات فرع الرياض

إخلاء مسؤولية: القيم الغذائية المذكورة تقديرية وقد تختلف حسب حجم الحصة، نوع الزيت، وطريقة التحضير في الفروع. هذه المعلومات للتثقيف العام فقط. راجع صفحة إخلاء مسؤولية.