حمية باليو، هل يبدو عليك غريًبا هذا الاسم؟
طبيعي أن يبدو اسم هذه الحمية غريًبا عليك، فهذه الحمية تقوم بشكل على أساس الأطعمة التي كان يتغذى عليها الناس في العصر الحجري في عصر ما قبل والزراعة حيث كان يعتمد الناس على جمع الغذاء والصيد وما كان يتطلبه ذلك من نشاط بدني.
بالطبع لن نطلب منك أن تركض لتجمع الغذاء، ولكن لنكون قريبين من حمية أسالفنا القدامى، علينا أن نخفف من المنتجات الغذائية المصنعة.
فنظرة على أرفف إحدى السوبرماركت لترى الحجم الهائل من المنتجات الغذائية والأصناف المتعددة من الاجبان والالبان واللحوم المصنعة، وعلى الرغم من التطور الكبير للصناعات الغذائية فإن الاحتياجات الغذائية للإنسان وجهازه الهضمي لم يتطور ليتأقلم مع هذه المنتجات مما ساهم بإصابتنا بالعديد من الأمراض.
بحسب منشئي حمية بايلو ومتبعيها، فإن هذه الحمية ساهمت بتخفيف وزنهم وساعدت بالتقليل من الامراض التي يسببها الغذاء مثل السكري وأمراض القلب عن طريق التحكم بمستويات الضغط والسكر في الدم. وعلى عكس بقية الحميات فهذه الحمية ال تقوم على أساس الحد من السعرات الحرارية أو التقليل من الكربوهيدرات أو تحديد الحصص الغذائية، فيكفي أن تتجنب المأكولات الممنوعة وتتوقف عن الطعام عندما تشعر بالاكتفاء.
الأطعمة المسموحة في حمية بايلو
- اللحوم الطازجة وغير المصنعة مثل لحم البقر والضأن والدجاج والديك الرومي وغيرها
- السمك والأطعمة البحرية من جميع الأنواع
- البيض
- المكسرات والبذور وال يتضمن الفول السوداني
- الخضراوات مثل البروكلي والبصل والطماطم والفلفل
- الفواكه الطازجة مثل الفواكه والموز والتوت والبرتقال والفراولة
- الدهون الصحية والزيوت والأفوكادو
الأطعمة الممنوعة في حمية بايلو
● منتجات الالبان (الحليب واللبن والجبنة والمثلجات)
● الحبوب ومنتجاتها (الأرز والشوفان والقمح والكينوا وكافة منتجاتها مثل الخبز والمعكرونة والشعيرية والبرغل والحنطة والشعير)
● البقوليات (تشمل الفول والعدس والبازلاء والحمص)
● البطاطس والخضراوات النشوية يمكن تناولها باعتدال فقط بالنسبة للأشخاص الذين يسعون لخفض وزنهم.
● السكر
● الملح
● شراب الذرة عالي الفركتوز
● الدهون المتحولة
● السكريات المصنعة
● الاطعمة المصنعة
● زيوت نباتية مكررة مثل زيت النخيل وزيت دوار الشمس وزيت الصويا
المشروبات المسموحة في حمية باليو
من الضروري تناول كمية مناسبة من الماء خلال تطبيق هذه الحمية ويمكن شرب هذه المشروبات
وبعد الانتهاء من معرفة الأطعمة المسموحة في حمية باليو والأطعمة الممنوعة في حمية باليو نتركك للتعرف على الكيتو دايت