سعرات كتلي شبيه حليب مبخر وهو عبارة عن حليب معلب جاهز للاستخدام على الفور، ويمكن وضعه على المشروبات المختلفة مثل الشاي، أو القهوة على حسب الرغبة، كما يمكن أيضًا إدخاله في تحضير الحلويات.
بشكل عام يعتبر الحليب المبخر، هو حليب تم تبخيره من أجل طرح 60% من الماء الذي يتضمنه الحليب العادي الطازج، ويعد الحليب المبخر أقل في القيمة الغذائية مقارنة مع الحليب العادي، حيث يبلغ نصف القيمة الغذائية الخاصة بالحليب العادي، كما أنه يختلف تمامًا عن الحليب المكثف، حيث أن الحليب المكثف يتم إضافة السكر إليه، وبهذا يحتاج إلى قدر معالجة أقل، لأن السكر الذي يتم إضافته يمنع نمو البكتيريا فيه عند تخزينة، بينما الحليب المبخر يحتاج وقت أطول في المعالجة تمهيدًا لتعبئته، وحفظه لتصديره إلى الأسواق للاستهلاك.
سعرات كتلي شبيه حليب مبخر
يبلغ إجمالي السعرات الحرارية في كمية مكونة من 100 جرام من كتلي شبيه حليب مبخر حوالي 129 سعرة حرارية، وتتوزع السعرات في تلك الكمية بالشكل التالي كربوهيدرات بإجمالي 8.85 جرام، ويليها دهون بإجمالي 8 جرام، وفي النهاية يأتي البروتين بمقدار 5.4 جرام.
ماهو كتلي شبيه حليب مبخر
شبيه الحليب المبخر المنزوع الدسم والمخلوط بالزيت النباتي
المكونات الغذائية في كتلي شبيه حليب مبخر
- مسحوق حليب بقري خالي الدسم
- ماء
- دهون نباتية إي 339
- أحادي، وثنائي فوسفات الصوديوم (مثبت )
- ليسيثين إي 322 (مستحلب )
- مثبت E407 كاراجينان
- 23 % نسبة الجوامد الكلية
- 8 % دهون نباتية
- 15 % جوامد الحليب اللادهنية
- 34 % نسبة البروتين في جوامد الحليب اللادهنية متجانسة ومعقمة
طريقة تحضير كتلي شبيه حليب مبخر
- عبارة عن حليب مبخر يتم مزجه مع الشاي، القهوة، أو حتى الحلويات على حسب الرغبة.
ملاحظات على كتلي شبيه حليب مبخر
- نسبة الدسم في المادة الخام صفر.
- المنتج معالج ومعقم.
- رج العبوة جيدًا قبل الفتح.
- يفضل تخزينها تحت درجة حرارة 21 مئوية.
- يتم وضعها في الثلاجة بعد الفتح، ويستهلك خلال 3 أيام من تاريخ الفتح.
- يفضل تقديمها مع الشاي، القهوة، أو الحلويات.