سعرات زيت العربي النباتي، وهو زيت قلي موجود بالمملكة يتم استخدامه في طهي الطعام، وقليه، وتحميره بالآًلية، والمقدار المناسب بالنسبة لمستخدميه.
الزيت هو خليط مكون من زيت النخيل، وزيت عباد الشمس، ومجموعة من المكونات الأخرى، ويجب الانتباه أن الزيوت بشكل عام تحتوي على نسب عالية من الدهون في حين تفتقر إلى الكربوهيدرات، أو البروتين.
في التقرير التالي، سنتعرف على ما هي أهم سعرات زيت العربي النباتي، وكذلك المكونات الغذائية التفصيلية التي يتكون منها هذا المنتج، بالإضافة إلى باقي التفاصيل الغذائية الأخرى.
مكونات زيت العربي
- %65 زيت عباد الشمس
- %35 زيت نخيل مكرر مخصوص
- مضادات أكسدة (إي 319، إي 321، إي 304)
- عامل تبلور (إي 492)
- فيتامين A
- فيتامين D
- عامل مضاد للرغوة (إي 900)
سعرات زيت العربي النباتي
تبلغ السعرات الحرارية في زيت العربي النباتي في كمية مكونة من 100 جم حوالي 900 سعرة حرارية، وتتوزع سعرات الماكروز ما بين إجمالي دهون بمقدار 100 جم، ولا يحتوي زيت العربي على أي مقدار من الكربوهيدرات، أو البروتين، حيث يبلغ كلاهما 0 جم.
على الجانب الآخر، يتضمن زيت قلي العربي على دهون مشبعة تتراوح ما بين 15 إلى 29 جم، وهناك دهون أحادية غير مشبعة تقدر ما بين 24 إلى 60 جم، وكذلك هناك دهون مشبعة متعددة ما بين 17 إلى 55 جم.
هذا، ولا يحتوي المنتج على أي نسبة من الصوديوم، أو الألياف الغذائية، ولكنه يتضمن فيتامين أ بمقدار 800 وحدة، وفيتامين د بمقدار 5 وحدات.
ملاحظات على زيت العربي النباتي
- يتحمل الزيت أعلى درجات الحرارة، ولهذا لا يتم شربه من قبل الأطعمة التي يتم قليها بها.
- زيت العربي مناسب للقلي والطهي والتحمير.
- يحفظ المنتج في مكان جاف، وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس.
من التفاصيل الغذائية السابق ذكرها سنجد أن زيت العربي مرتفع السعرات الحرارية بشكل كبير، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون، لهذا قد لا يكون مناسبًا للأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن، وإذا تم استخدامه يجب أن يتم تقنين هذا الاستخدام بشكل كبير.