السعرات الحرارية في مزيج شبيه الكريمة المخفوقة فوستر كلاركس وهو عبارة عن كيس بودر يتم مزجه بالحليب البارد ليتشكل بعد ضربه مع الحليب كريمة حلويات خفيفة، وذات طعم حلو، وتستخدم تلك الكريمة في إعداد، وتزين الحلويات المختلفة على حسب الرغبة، حيث يمكن وضعها في حشو الكيك، والجاتو، كما يمكن تزين الحلويات المختلفة بها لإضفاء شكل مميز عليها.
تبلغ السعرات الحرارية في مزيج شبيه الكريمة المخفوقة 117.7 سعرة حرارية، والمقدار الأكبر منها في الكربوهيدرات، حيث يبلغ مقدارها 16 جم، ومن ثم تأتي كمية الدهون والتي يبلغ مقدارها 4.9 جرام، ويأتي مقدار البروتين في النهاية كونه أقلهم بمقدار 2.4جرام.
مزيج شبيه الكريمة المخفوقة فوستر كلاركس
عبارة عن مزيج بودر يتم إعداده عن طريق خفقه باللبن البارد، ومن ثم ضربه جيدًا حتى يصبح قوامه كريمي، ويمكن استخدام تلك الكريمة في حشوات الحلويات المختلفة، أو للتزين.
المكونات الغذائية في مزيج شبيه الكريمة المخفوقة فوستر كلاركس
- سكر
- زيت بذور النخيل وجوز الهند المهدرج
- جوامد شراب الجلوكوز
- مستحلب ((استرات حمض الخل لأحادي وثنائي الغليسيريدات وللأحماض الدهنية إي 473 أ))
- زيت النخيل
- بروتينات الحليب
- مكثفات ((ثنائي الفوسفات رباعي الصوديوم إي 450 (iii)، فوسفات ثنائي الصوديوم إي 339 (ii)، هيدروكسي بروبيل ميثيل سيللوز إي 464))
- مثبت ((فوسفات ثنائي البوتاسيوم إي 340 (ii)))
- نكهة الفانيلا الاصطناعية
- لون ((بيتا كاروتين إي 1160))
لتحضير كوبين (460 مل) اتبع الخطوات التالية.
امزجي التالي في وعاء عميق
نصف كوب (115 مل) من الحليب البارد، وكيس واحد من مزيج الكريمة المخفوقة.
اخفقي بسرعة باليد، أو بالمضرب الكهربائي المزيج لمدة 4 دقائق تقريبًا، أو حتى يتكاثف المزيج، ويشكل قمم رقيقة وخفيفة.
حركي المزيج قبل التقديم مع إضافة ملعقة، أو ملعقتين من الحليب إذا بدا سميكًا.
إذا كانت حرارة المطبخ فوق 30 درجة مئوية بردي الوعاء، والخفاقة قبل مزج المكونات
لا تبردي مزيج الكريمة المخفوقة ولا تستعملي حليب غير معقم
- يحتوي المنتج على حليب
- دهون الحليب مستبدلة بزيوت نباتية
- احفظي العلبة في مكان بارد وجاف.
- بعد الإعداد يجب أن يتم حفظ المنتج مغطى في الثلاجة حتى يثقل قوامه.