السعرات الحرارية في الدجاج بالثوم بالسكر البني، تبدو متوسطة حيث تصل إلى 166.4 سعر حراري لكل حصة.
وفي وجبة كاملة تكفي ثلاثة أفراد بالغين تصل إلى 499.2 سعر حراري.
ولكن تلك السعرات الحرارية تأتي من العديد من المكونات، ومن خلال طريقة طهي معينة، نوضحها في المقال التالي.
ونتعرض في هذا المقال، وخلال السطور التالية إلى السعرات الحرارية في الدجاج بالثوم مع إضافة السكر البني.
علاوة على مكونات تلك الوجبة، وتفاصيل السعرات الحرارية في تلك الوجبة، بالإضافة إلى طريقة تحضير تلك الوجبة، والقيم الغذائية بها.
السعرات الحرارية في الدجاج بالثوم بالسكر البني
تصل السعرات الحرارية في وجبة كاملة من الدجاج بالثوم بالسكر البني إلى 499.2 سعر حراري، لوجبة تكفي عائلة مكونة من ثلاثة أفراد.
وتتكون تلك الوجبة من 16 ملعقة صغيرة من السكر البني، والذي يستخدم لتحمير الدجاج، ومنحه اللون الذهبي المميز.
أما الدجاج، العنصر الرئيسي في الوجبة، فهو يأتي بوزن 1500 جرام تقريبًا، من صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
كما تتضمن الوجبة أيضًا؛ 4 فصوص من الثوم، و8 ملاعق كبيرة من الزبدة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
السعرات الحرارية لكل عنصر من عناصر الوجبة
لا تأتي السعرات الحرارية من مكوّن واحد من مكونات وجبة الدجاج، بل من مُختلف مكونات الوجبة.
فعلى سبيل المثال، يوفر الدجاج 412 سعر حراري، من صدور الدجاج المطبوخة، بدون جلد.
أما الزبدة المملحة فتصل إلى 204 سعر حرارية في كامل الوجبة، ويتميز السكر البني بقلة سعراته حيث يوفر 44 سعر حراري.
أما الثوم فهو يوفر 4 سعرات حرارية فقط، دون أي سعرات حرارية من الفلفل الأسود.
القيم الغذائية في وجبة الدجاج بالثوم والسكر البني
تحتوي وجبة الدجاج بالثوم والسكر البني على العديد من القيم الغذائية المختلفة، مثل إجمالي الدهون، والذي يأتي بشكل رئيس من الدجاج، ويصل لـ 32 جرام.
وتتضمن الوجبة الكوليسترول والدهون الثلاثية، والذي يتمثل في الدجاج، بوزن 272.8 مللي جرام.
أما الصوديوم والأملاح، والتي تأتي من الزبدة المملحة بشكل رئيس، فتصل إلى 350.8 مللي جرام.
وبالنسبة لإجمالي الكربوهيدرات والذي يأتي من الزبدة أيضا بشكل رئيس، بوزن 17.2 جرام، دون وجود للألياف الغذائية.
على أن يصل وزن البروتين في تلك الوجبة بالإجمالي 77.6 جرام، كأحد القيم الرئيسة في تلك الوجبة.
طريقة تحضير
طريقة تحضير الدجاج بالثوم والسكر البني
تبدأ أولى خطوات تحضير وجبة الدجاج بالثوم والسكر البني، بأن تقوم بإذابة الزبدة في مقلاة، ثم تقوم في الخطوة التالية بتحمير الثوم في الزبدة.
مع التحمير بالثوم، يمكنك أن تقوم بإضافة صدور الدجاج إلى الثوم والزبدة، مع التقليب المستمر، والطبخ الجيد.
كما يمكن إضافة الفلفل حسب الرغبة والذي لا يضيف أي سعر حراري للوجبة في النهاية.
وعندما يتم نضج الدجاج بالكامل، يمكن إضافة السكر البني فوق كل صدر؛ لمنح الدجاج اللون الذهبي المميز، مع الطعم الرائع الشهي.
في الخطوة التالية تقوم بإذابة السكر البني في الدجاج، وهو الأمر الذي يستغرق حوالي 5 دقائق.
ويتم تقديم تلك الوجبة ساخنة، مع الكربوهيدرات المفضلة لديك، مثل الخضار أو السلطة، كما عادة ما يتم تقديمها مع الأرز أو النودلز أو الشعرية والجزر أو الفاصوليا الخضراء.
من خلال ما سبق، تكون أمامم وجبة عائلية لذيذة، تكفي 4 أفراد بالغين بوزن 400 جرام تقريبا لكل فرد.
وتستغرق تلك الوجبة 5 دقائق للتحضير، علاوة على 15 دقيقة للطهي.