الفيتامينات هي مركبات عضوية يحتاجها الإنسان بكميات صغيرة ينتجها الجسم البعض منها والبعض الاخر نحصل عليها عادةً من الطعام أو بعض المكملات، احياناً ينتج الجسم بعض انواع الفيتامين بكميات قليلة مما يجعلنا مضطرين لاخذ كفايتنا منه من الطعام او المكملات، كل شخص يحتاج لكمية معينة من الفيتامينات مختلفة عن أي شخص آخر وعند الإفراط بتناول نوع معين من الفيتامينات قد يؤثر على صحتنا سلباً، تنقسم الفيتامينات الى نوعين:
- الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
- الفيتامينات التي تذوب في الماء.
الفيتامينات التي تذوب في الدهون
فيتامين: A و D و E و K
هذه الفيتامينات تذوب بالانسجة الدهنية والكبد والزائد منها يمكن أن يبقى في الجسم لأيام أو أشهر
الفيتامينات التي تذوب في الماء
فيتامين: C و B
هذه الفيتامينات لا تبقى بالجسم لفترة طويلة ولا يمكن تخزينها وتخرج عن طريق البول
أفضل الفيتامين للصحه
فيتامين D
يساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم المهم لصحة العظام، عدم أخذ ما يكفي من فيتامين د يؤدي إلى آلام العظام و الظهر و خسارة الشعر و كثافة العظام
من اين نحصل على فيتامين D:
- الشمس
- السمك
- صفار البيض
- الحليب والعصير المدعمة بفيتامين
فيتامين B9 Folate
يشتهر حمض الفوليك انه يساعد على نمو الجنين و صحة الأظافر و محاربة الاكتئاب
من اين نحصل على فيتامين Folate
- الخضروات ذات الأوراق الداكنة
- الافوكادو
- الفاصولياء
- الحمضيات
فيتامين B1
مهم فيتامين ب١ للحفاظ على تمثيل غذائي صحي ويساعد على الهضم الطبيعي
من اين نحصل على فيتامين B1
- البقوليات
- المكسرات
- البذور
- الحبوب المدعمة
فيتامين B2
يساعد فيتامين ب٢ في وظيفة الغدة الكظرية ويدعم الرؤية الجيدة والبشرة الصحية
من اين نحصل على فيتامين B2
- الحبوب المدعمة
- اللحوم الدواجن
- منتجات الألبان
- فول الصويا
- الفطر
فيتامين B3
مهم فيتامين ب٣ لتعزيز النمو الجيد وخفض الكوليسترول
من اين نحصل على فيتامين B2
- المأكولات البحرية
- الحليب
- البيض
- البقوليات
- اللحوم
فيتامين B5
يساعد فيتامين ب٥ على الحفاظ على مستوى الدم
من اين نحصل على فيتامين B5
- السمك
- الخبز والحبوب
- الخضار الخضراء
- الكبد
- البيض
فيتامين B6
يلعب ب٦ دور مهم في تكوين خلايا الدم والحفاظ على الأعصاب وتعزيز التمثيل الغذائي
من اين نحصل على فيتامين B6
- اللحوم
- الأسماك
- الدواجن
- الموز
- الخضروات الورقية
- فول الصويا
فيتامين B12
يحافظ فيتامين ب١٢ على صحة الأعصاب وخلايا الدم وتكوين المادة الوراثية
من اين نحصل على فيتامين B12
- الدواجن
- الأسماك
- البيض
- الحليب ومنتجاته
فيتامين A
يساعد فيتامين أ على عمل القلب و الرئتين والكبد وبعض الاعضاء الاخرى بشكل أفضل
من اين نحصل على فيتامين A
- كبد البقر
- السالمون
- البروكلي
- الجزر
- القرع
- المانجو
- الشمام
فيتامين سي C
من المعروف أن فيتامين سي يعزز جهاز المناعة ويحمي الخلايا من التلف و يساعد على التئام الجروح و إنتاج الكولاجين
من اين نحصل على فيتامين C
- من الفواكه “الحمضيات والكيوي”
- الفلفل الاحمر والاخضر
- الفراولة
- البروكلي
- الطماطم
فيتامين K
فيتامين ك مهم لتخثر الدم و الحفاظ على عظام أكثر صحة
من اين نحصل على فيتامين K
- السبانخ
- اللفت
- الخس
- البروكلي
- الجبن
- التين
- فول الصويا
- البيض
فيتامين E
يحمي فيتامين هـ الخلايا ويعزز المناعة ويساعد على منع تجلط الدم
من اين نحصل على فيتامين E
- القمح
- اللوز
- الفول السوداني
- السبانخ
- الافوكادو
- القرع
المعادن الضرورية لصحة اجسامنا
المعادن مهمه للوظائف البيولوجية الطبيعية للانسان مثل التنفس والدورة الدموية والتكاثر وغيرها ومن الامثله على اهم المعادن لجسم الانسان:
معدن المغنسيوم Magnesium
معدن المغنيسيوم مهم لصحة العظام وإنتاج الطاقة و تقليل التوتر و تخفيف مشاكل النوم وتوازن السكر
من اين نحصل على Magnesium
- اليقطين
- السبانخ
- الخرشوف
- فول الصويا
- التوفو
- الأرز
معدن الكالسيوم Calcium
إذا كنت تريد عظام و اسنان قوية تناول الكالسيوم
من اين نحصل على Calcium
- الحليب والجبن والزبادي
- البروكلي و اللفت
- المكسرات وزبدة الجوز
- الفول و العدس
معدن الزنك Zinc
يساعد الزنك على دعم جهاز المناعة وخاصة عند كبار السن
من اين نحصل على zinc
- المحار
- بذور اليقطين
- سبانخ
- اللحوم
- طحينة
- السردين
معدن الحديد Iron
يساعد الحديد على زيادة الطاقة وتحسين وظائف المخ و يحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء
من اين نحصل علىIron
- اللحوم الحمراء
- صفار البيض
- المحار
- البقوليات
معدن CHROMIUM
يقلل الكروم من خطر الإصابة بأمراض القلب ويساهم بعلاج تكيس المبايض و نمو العظام وتقويتها ويمد الجسم بالطاقة
من اين نحصل على CHROMIUM
- الأرز البني
- الخميرة
- الألبان
- الدجاج
- الذرة
- البطاطس
- المشروم
اذا كنت تريد الحصول على على جميع هذه الفيتامينات والمعادن و الحصول على فوائدها كل ماهو عليك التنويع في اكلك وتناول الاطعمة الصحيه في اغلب الوجبات واذا كنت تعاني من نقص في احد هذه الفيتامينات او المعادن يمكنك تناول المكملات بعد استشارت الطبيب والقيام ببعض الفحوص للحصول على كمية مناسبة من هذا الفيتامين او المعدن ولكن يجب الحذر من عدم تناول المكملات بدون استشارت طبيب لكي لاتعود عليك بالضرر
اضرار تناول المكملات الغذائية بدون استشارت طبيب
تناول المكملات الغذائية بدون استشارت طبيبة قد تؤدي الى اخذ جرعة زائده من هذا الفيتامين او المعدن مما قد يسبب لك:
- الغثيان
- الامساك
- تساقط الشعر
- تشنجات في المعدة
- الامساك
- تلف وتعب الاعصاب
- حصى الكلى
- التهاب المفاصل
- تلف الكبد