مكونات غذائية

الألوان الطبيعية والصناعية وتأثير كلا منهما على الطعام

2 34

الألوان الطبيعية والصناعية للطعام، يمكن تعريفها بأنها مادة مُضافة شائعة تستخدم في إنتاج الأطعمة والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور…

1 95

يشير مصطلح ” المواد الحافظة ” إلى الاسم الوظيفي لمجموعة متنوعة من المركبات التي تساعد في إبطاء أو منع نمو…

0 382

السعرات الحرارية في جبنة كيري والتي تعد من أشهر أنواع الجبن الفرنسية، فهي تأتي ضمن مجموعة منتجات بيل. يمتاز هذا…

0 185

يعد التمر أحد أفضل الوجبات المتكاملة التي يمكن أن يتناولها الإنسان، بهدف الحصول على عناصر غذائية كاملة. يحتوي التمر على…

0 49

أوراق الهيل أو الذي يطلق عليها أحيانا الهال، عبارة عن نوع من التوابل بنكهة مكثفة وذات طعم حلو بعض الشيء…

0 23

أبرز ما يميز اليقطين أو القرع كما تطلق عليها بعض الدول العربية، هي امتلائها بالعديد من العناصر الغذائية التي تمنح…

0 29

القرفة أحد التوابل اللذيذة، وقد تم تقديرها بسبب خصائصها الطبية لآلاف السنين، وكذلك أكد العلم الحديث الآن ما عرفه الناس…

0 57

يقوم الفلاحون بزراعة الفطر منذ أكثر من 800 عام؛ لاستخدامها في أطباق مختلفة لنكهة فريدة وفوائد صحية رائعة. ولكن دعونا…

0 58

الكركم هو نوع من التوابل الذي يأتي من نبات الكركم، الذي يتم زراعته في آسيا ويستخدم عادة في الطعام الآسيوي،…

0 229

يتم الترويج للشاي الأخضر باعتباره مصدرًا لعدد من الفوائد الصحية، مثل محاربة أمراض القلب والسرطان. وقد يرجع الفضل في ذلك…