غير مصنف

The health benefits of pumpkin for the skin, diet and diabetes


The most prominent characteristic of pumpkin or pumpkin, as some Arab countries call it, is its filling with many nutrients that give the body many health benefits.

This is what has made pumpkins very popular all over the world.

Although pumpkin is seen as a vegetable, scientifically speaking, however, it is a fruit because it contains seeds.

However, they are nutritionally more similar to vegetables than fruits. So let’s get to know what a pumpkin is, what are the health benefits of pumpkin.


What is pumpkin?

Pumpkin or zucchini is considered, one of the varieties of winter squash, it has a solid exterior and a slightly smaller size than a pumpkin.

And a pumpkin is about The fruit is green in dark color , with slight streaks on the rough exterior and orange or yellow flesh on the inside.

Pumpkin makes an excellent addition to soups and stews. It can also be cooked as a free standing side dish. Especially if it’s spiced.

This type of vegetable provides some health benefits to those who make it a regular part of their diet.


Pumpkin nutritional facts

Considered as courgettes A rich source of vitamins A and C. And it contains few calories. And it is only 30 calories per cup.

This type of squash is also a good source of iron, copper, magnesium, B vitamins, beta-carotene, fiber, and antioxidants.


Macronutrients and fiber

Make up carbohydrates, in the forms of sugar and starch, most of the calories are in pumpkin.

Each cup contains 19.8 grams of total carbohydrates. This includes 8.1 grams of natural sugar and 7.1 grams of fibre.

Contribute to this Amount of fiber By 28 and 19 percent in meeting the daily fiber needs of women and men, respectively.


Potassium And magnesium

Including pumpkin in your diet boosts your mineral intake. It provides large amounts of magnesium and potassium.

Magnesium helps stabilize the structure of DNA and cell membranes. It also supports energy production.

One cup of pumpkin provides 56 milligrams of magnesium and 505 milligrams of potassium.

This constitutes 13 percent of the magnesium requirement for men and 18 percent for women. Plus 11 percent of your daily potassium needs.


Vitamins A and K.

Pumpkin is rich in Vitamin A – At 38,129 IU, your body can use this vitamin A to help bone growth, support immune function, and maintain sharp vision.

Canned pumpkin also provides a large amount of vitamin K – 39.2 micrograms – contributing 31 percent to the daily vitamin K needs of men and 44 percent of women.

The nutritional value in a cup of cooked pumpkin (245 grams) contains:

  • calories: 49 calories
  • Fats: 0.2 grams
  • Protein: 2 grams
  • Carbohydrates: 12 grams
  • Fibers: 3 grams
  • Vitamin A: 24% of the RDA.
  • vitamin C: 19% of the RDA.
  • Potassium: 16% of the RDA.
  • Copper: 11% of the RDA.
  • Manganese: 11% of the RDA.
  • Vitamin B2: 11% of the RDA.
  • Vitamin E – 10% of the RDA.
  • Iron: 8% of the RDA.
  • Small amounts of magnesium, phosphorous, zinc, folic acid, and several B vitamins.


Pumpkin health benefits

The most prominent health benefits of pumpkin include its ability to promote healthy skin. Improve vision, and strengthen the heart, and help lose weight.

Pumpkins also have a great chance of being able to fight cancer.


The benefits of pumpkin in caring for the skin

Regular consumption of zucchini can help protect your skin as it reduces the appearance of scars and blemishes.

Thanks to the high levels of beta-carotene and other antioxidants found in this type of pumpkin.

It is able to help reduce oxidative stress in the skin, which can reduce inflammation and prevent signs of aging.


Eye care

The orange color of the pumpkin is largely due to the presence of beta-carotene in it, which can prevent oxidative stress in the retina.

Thus it reduces the risk of macular degeneration, as well as slowing down the progression of cataracts.


Pumpkin benefits in fighting cancer

D publish. Abdullah Al-Ghasham, a study in the International Journal of Science found that the unique ingredient in the pumpkin varieties, cucurbitacin, has powerful anti-inflammatory effects on cancer cells in the body .

This substance has the ability to inhibit the proliferation of cancer cells, which helps to reduce the development of cancer in the body.

These antigens fight free radicals in the body, making zucchini squash an excellent natural preventative measure for cancer and chronic diseases.


Pumpkin benefits for weight loss

Zucchini is high in dietary fiber and low in calories. This makes it an ideal addition to any weight loss diet.

Dietary fiber will help you feel full, while the smallest number of calories will allow you to eat as much zucchini as possible.


Improve heart health

With a healthy amount of iron, vitamin C and vitamin A, this type of vegetable helps maintain healthy blood vessels and arteries.

It is also capable of lowering blood pressure , ensuring healthy blood circulation.


The benefits of pumpkin in the treatment of diabetes

Pumpkin benefits include providing a number of essential nutrients. Such as iron, calcium, vitamins A and C, according to the US Department of Agriculture.

Pumpkin contains carbohydrates; So it can be lifted sugar level in blood .

Nevertheless, pumpkin contains a number of substances that can help reduce its effect on blood sugar. So it can be helpful.



Add the existing fibers With zucchini Large stool volume, Speed ​​up the movement of food through the digestive system and this can help treat and prevent constipation.

And one cup of canned, unsalted squash contains about 7 grams of dietary fiber.

Likewise, one ounce of roasted and unsalted pumpkin seeds contains 5 grams of fiber.



Pumpkin seeds may not be as common as sesame seeds and sunflower seeds. But if you are trying to increase your testosterone levels, it may be beneficial to take it.

Pumpkin seeds are rich in unsaturated fats and provide a number of nutrients that may help improve testosterone levels.

Despite the potential benefits, pumpkin seeds should not be used to treat any medical conditions.


The nutrients in pumpkin seeds


Among the nutrients that pumpkin seeds provide are the nutrients, this mineral helps regulate levels of a number of other nutrients in your body and supports the work of enzymes.

In addition to, the research published in the April 2011 edition of “Research on Vital Effects” indicates that magnesium can enhance increased testosterone levels.


It is an amino acid that can help boost fat oxidation and endurance. Therefore it is a popular sports food supplement.


Resemble pumpkin seeds, sesame and sunflower seeds are rich in fats.

Per 1 ounce of pumpkin seeds provides about 14 g of fat, which can be harmful to a low-fat diet but beneficial for boosting testosterone (the male sex hormone in men).

Get to know the calories in pumpkin seeds

اظهر المزيد
مكونات غذائية

فوائد اليقطين الصحية في الجلد والدايت والسكري


أبرز ما يميز اليقطين أو القرع كما تطلق عليها بعض الدول العربية، هي امتلائها بالعديد من العناصر الغذائية التي تمنح الجسم الكثير من الفوائد الصحية.

وهو ما أكسب القرع أو اليقطين شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

على الرغم من أن اليقطين يُنظر إليه على أنه خضروات، إلا أنه يعد فاكهة من الناحية العلمية لأنه يحتوي على بذور.

ومع ذلك، فهي تشبه الخضروات من الناحية الغذائية أكثر من الفواكه، لذا تعالوا نتعرف على ماهو اليقطين، وماهي فوائد اليقطين الصحية.


ما هو اليقطين؟

يعتبر اليقطين أو الكوسا، أحد أصناف القرع الشتوي، له شكل خارجي صلب وحجم أصغر قليلاً من القرع.

واليقطين عبارة عن ثمرة خضراء اللون، داكنة مع وجود بعض الخطوط الخفيفة على السطح الخارجي الخشن واللحم البرتقالي أو الأصفر في الداخل.

يُعد اليقطين إضافة ممتازة للشوربات واليخنات، كما يمكن طهيه كطبق جانبي قائم بذاته، خاصةً إذا كانت متبلة.

ويوفر هذا النوع من الخضروات بعض الفوائد الصحية لأولئك الذين يجعلونه جزءًا منتظمًا من نظامهم الغذائي.


حقائق غذائية عن اليقطين

تعتبر الكوسة مصدرًا غنيًا بالفيتامينات A و C. ، وتحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، وهو 30 سعرة حرارية فقط لكل كوب.

يعد هذا النوع من القرع أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد والنحاس والمغنيسيوم وفيتامينات ب وبيتا كاروتين والألياف ومضادات الأكسدة.


المغذيات الكبيرة والألياف

تشكل الكربوهيدرات، في أشكال السكر والنشا، معظم السعرات الحرارية في اليقطين.

يحتوي كل كوب على 19.8 جرام من إجمالي الكربوهيدرات، بما في ذلك 8.1 جرام من السكر الطبيعي و 7.1 جرام من الألياف.

تساهم هذه الكمية من الألياف بنسبة 28 و 19 في المائة في تلبية احتياجات الألياف اليومية للنساء والرجال على التوالي.


البوتاسيوم والماغنيسيوم

إن تضمين اليقطين في نظامك الغذائي يعزز كمية المعادن التي تحصل عليها، ويوفر كميات كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم.

يعمل المغنيسيوم على المساعدة في تحقيق الاستقرار في بنية الحمض النووي وأغشية الخلايا، كما يدعم إنتاج الطاقة.

يقدم كوب واحد من اليقطين 56 ملليغرام من المغنيسيوم و 505 ملليغرام من البوتاسيوم.

يشكل هذا 13 في المائة من متطلبات المغنيسيوم للرجال و 18 في المائة للنساء، بالإضافة إلى 11 في المائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.


فيتامينات أ و ك

اليقطين غني بفيتامين أ – في 38،129 وحدة دولية، يمكن لجسمك استخدام هذا الفيتامين A للمساعدة في نمو العظام ودعم وظيفة المناعة والحفاظ على الرؤية الحادة.

يوفر اليقطين المعلب أيضًا كمية كبيرة من فيتامين K – 39.2 ميكروجرام – مما يساهم بنسبة 31 بالمائة في تلبية احتياجات فيتامين K اليومية للرجال و 44 بالمائة للنساء.

القيم الغذائية في كوب من اليقطين المطبوخ (245 جرام) يحتوي على:

  • السعرات الحرارية: 49 سعرة حرارية
  • الدهون: 0.2 جرام
  • البروتين: 2 جرام
  • الكربوهيدرات: 12 جرام
  • الألياف: 3 جرام
  • فيتامين أ: 24٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
  • فيتامين ج: 19٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
  • البوتاسيوم: 16٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
  • النحاس: 11٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
  • المنغنيز: 11٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
  • فيتامين ب 2: 11٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
  • فيتامين E ـــــ 10 % من الكمية اليومية الموصى بها.
  • الحديد: 8٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
  • كميات صغيرة من المغنيسيوم والفوسفور والزنك وحمض الفوليك والعديد من فيتامينات ب.


فوائد اليقطين الصحية

تشمل أبرز الفوائد الصحية لليقطين قدرتها على تعزيز صحة البشرة، وتحسين الرؤية، وتقوية القلب، والمساعدة في إنقاص الوزن.

كما أن لليقطينة فرصة كبيرة في قدرتها على مقاومة السرطان.


فوائد اليقطين في العناية بالجلد

يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للكوسة في حماية بشرتك كما أنه يقلل من ظهور الندوب والشوائب.

بفضل المستويات العالية من بيتا كاروتين ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في هذا النوع من القرع.

فإنه قادر على المساعدة في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجلد، والذي يمكن أن يقلل الالتهاب ويمنع علامات الشيخوخة.


العناية بالعيون

اللون البرتقالي للقرع يرجع إلى حد كبير إلى وجود بيتا كاروتين فيه، والذي يمكن أن يمنع الإجهاد التأكسدي في شبكية العين.

وبالتالي يقلل من خطر التنكس البقعي، وكذلك إبطاء تطور إعتام عدسة العين.


فوائد اليقطين في مقاومة السرطان

نشر د. عبدالله الغشام دراسة في المجلة الدولية للعلوم وجدت أن المكوّن الفريد في أصناف القرع، كوكوربيتاسين، له تأثيرات قوية ضد الخلايا السرطانية في الجسم.

وهذه المادة لديها القدرة على تثبيط انتشار الخلايا السرطانية، مما يساعد على الحد من تطور السرطان في الجسم.

تحارب تلك المضادات الجذور الحرة في الجسم، مما يجعل قرع الكوسا إجراء وقائي طبيعي ممتاز للسرطان والأمراض المزمنة.


فوائد اليقطين في فقدان الوزن

تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الألياف الغذائية وانخفاض السعرات الحرارية، مما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي لفقدان الوزن.

سوف تساعدك الألياف الغذائية على الشعور بالشبع، في حين أن العدد القليل من السعرات الحرارية سيسمح لك بتناول أكبر قدر ممكن من الكوسة.


يحسن صحة القلب

مع كمية صحية من الحديد وفيتامين سي وفيتامين أ، يساعد هذا النوع من الخضروات في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية والشرايين.

كما أنه قادر على خفض ضغط الدم، وضمان دورة دموية صحية.


فوائد اليقطين في علاج السكري

تشمل فوائد اليقطين توفير عدد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الحديد والكالسيوم والفيتامينات A و C، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

يحتوي اليقطين على الكربوهيدرات؛ لذلك يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم.

رغم ذلك فاليقطين يحتوي على عدد من المواد التي يمكن أن تساعد في تقليل تأثيره على نسبة السكر في الدم، لذلك يمكن أن يكون مفيدًا.


علاج الإمساك

تضيف الألياف الموجودة بالكوسة حجمًا كبيرًا للبراز ، وتسريع حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد ذلك في علاج الإمساك والوقاية منه.

ويحتوي كوب واحد من القرع المعلب غير المملح على حوالي 7 جرام من الألياف الغذائية.

وبالمثل، تحتوي أونصة واحدة من بذور اليقطين المحمصة وغير المملحة على 5 غرامات من الألياف.


بذور اليقطين

قد لا تكون بذور اليقطين شائعة مثل بذور السمسم وبذور عباد الشمس، ولكن إذا كنت تحاول زيادة مستويات هرمون التستوستيرون، فقد يكون من المفيد تناولها.

بذور اليقطين غنية بالدهون غير المشبعة وتوفر عددًا من العناصر الغذائية التي قد تساعد في تحسين مستويات هرمون التستوستيرون.

على الرغم من الفوائد المحتملة، يجب عدم استخدام بذور اليقطين لمعالجة أي حالات طبية.


العناصر الغذائية في بذور اليقطين


من بين المغذيات التي توفرها بذور اليقطين المغذيات، يساعد هذا المعدن على تنظيم مستويات عدد من العناصر الغذائية الأخرى في جسمك ويدعم عمل الإنزيمات.

بالإضافة إلى ذلك، يشير البحث المنشور في طبعة أبريل 2011 من “البحث عن العناصر الحيوية الأثر” إلى أن المغنيسيوم يمكن أن يعزز زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.


وهو حمض أميني يمكن أن يساعد في تعزيز أكسدة الدهون والتحمل، لذلك فهو مكمل غذائي رياضي مشهور.


تشبه بذور اليقطين، بذور السمسم وعباد الشمس من حيث كونها غنية بالدهون.

كل 1 أونصة من بذور اليقطين توفر حوالي 14 جم من الدهون، والتي يمكن أن تكون ضارة لنظام غذائي قليل الدسم ولكنها مفيدة لتعزيز هرمون التستوستيرون (هرمون الذكورة عند الرجال).

تعرفوا على السعرات الحرارية في بذور القرع

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء اضافة مانع الاعلانات تقديراً لجهودنا في اثراء المحتوى العربي