القرفة أحد التوابل اللذيذة، وقد تم تقديرها بسبب خصائصها الطبية لآلاف السنين، وكذلك أكد العلم الحديث الآن ما عرفه الناس منذ زمن بعيد.
مكونات غذائية
يقوم الفلاحون بزراعة الفطر منذ أكثر من 800 عام؛ لاستخدامها في أطباق مختلفة لنكهة فريدة وفوائد صحية رائعة. ولكن دعونا اليوم نتعرف على فوائد الفطر واستخدامته!! ما هو فطر عيش…
الكركم هو نوع من التوابل الذي يأتي من نبات الكركم، الذي يتم زراعته في آسيا ويستخدم عادة في الطعام الآسيوي، ويُعرف الكركم باعتباره التوابل الرئيسي في الكاري. والكركم له مذاق…
يتم الترويج للشاي الأخضر باعتباره مصدرًا لعدد من الفوائد الصحية، مثل محاربة أمراض القلب والسرطان. وقد يرجع الفضل في ذلك تركيزه العالي من مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض تسمى الكاتيكين.
سؤال قد يطرحه العديد من محبين التمر فهو مشهور بكونه يحتوي على العديد من السعرات الحرارية ولكن هل هذه السعرات الحرارية التي يحملها التمر فعلاً تساعد على زيادة الوزن؟ وإذا…
التوت عبارة عن فاكهة حمراء أو أرجوانية أو سوداء تمتع بشعبية كبيرة نتيجة لتأثيراته المضادة للأكسدة ضد السرطان. فاكهة التوت، والمعروفة أيضًا باسم التوت، والتوت الأحمر، والروبوس تنمو في أي…
الفلفل الحار عبارة عن ثمار نباتات فليفلة الفلفل، والتي تتميز بنكهتها الساخنة.
تعتبر أوراق الغار العطرية واحدة من توابل أوراق الطهي المعروفة جيدًا والمستخدمة منذ أقدم الأوقات.
فوائد الكمون كثيرة ومتعددة، وخلال المقال التالي نستعرض الكمون، وأصوله، وعدد من فوائده الصحية المتعددة.. ما هو الكمون؟ الكمون هو نوع من التوابل يربطه العديد من الناس بالطعام المكسيكي،…
الليمون أو (Citrus limon (L.)) هو نوع من الفاكهة من عائلة النباتات المزهرة، من نوع الحمضيات التي نشأت في آسيا.