السعرات الحرارية في المكرونة بالخضروات، تتميز بكونها تأتي من مصادر متعددة حيث أن مكونات تلك الوجبة متعددة.
علاوة على ذلك، فوجبة السعرات الحرارية في المكرونة بالخضروات، بكونها وجبة نباتية بامتياز، بفضل وجود الفاصوليا البيضاء والسبانخ والطماطم فوق المكرونة.
بالإضافة إلى ذلك فالوجبة سهلة وسريعة التحضير، وبها العديد من المكونات الصحية.
كل ما تحتاجه فقط 10 دقائق من التحضير، و20 دقيقة من الطهي، لتصل إلى وجبة مثالية تكفي 6 أفراد.
وخلال المقال التالي نستعرض السعرات الحرارية في وجبة المكرونة بالخضروات، ومكونات تلك الوجبة، والسعرات الحرارية في كل مكوّن على حدا.
بالإضافة إلى ذلك نستعرض خلال هذا المقال؛ طريقة التحضير، والعناصر الغذائية التي توجد في تلك الوجبة.
السعرات الحرارية في المكرونة بالخضروات
وجبة المكرونة بالخضروات والتي تكفي 6 أفراد بشكل جيد، يمكن أن تزن أكثر من 1500 جرام من خلال العديد من مكوناتها الغذائية.
وتحتوي تلك الوجبة بهذا الوزن على 1707 سعر حراري.
مكونات وجبة المكرونة بالخضروات
تتكون وجبة المكرونة بالخضروات من العنصر الرئيسي وهو المكرونة بوزن 12 أونصة أو 372 جرام.
بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
وبالحديث عن الخضروات والتي تشغل حيز كبير من الوجبة، فنجد أنها تزن (14.5 أونصة) أو 450 جرام وتتكون من خليط كبير.
يتضمن هذا الخليط من الطماطم، والريحان والثوم، ويمكن إضافة الملح.
كما تحتوي تلك الوجبة على (14.5 أونصة) أو 450 جرام، من الفاصوليا البيضاء، وكذلك (10 أونصات) أو 310 جرام من السبانخ الطازجة.
يمكن الاستعانة أيضًا، بـ 6 ملاعق كبيرة من جبن رومانو أو من جبنة بارميزان المبشورة.
السعرات الحرارية لكل عنصر من مكونات الوجبة
خلال السطور التالية نستعرض السعرات الحرارية في كل عنصر من عناصر تلك الوجبة.
البداية مع المكرونة حيث تحتوي على 1080 سعر حراري في كامل الوزن بالوجبة، فيما تحتوي الفاصوليا البيضاء على 312 سعر حراري.
فيما يتعلق زيت الزيتون، فهو خفيف للغاية، حيت تصل السعرات الحرارية في بكامل الوجبة 120 سعر حراري.
بالإضافة إلى ذلك نجد أن جبنة الرومانو التي توجد بالوجبة تحتوي على 114 سعر حراري، أما السبانخ الطازجة فهي تحتوي على 66 سعر حراري.
وأخيرًا، نجد أن فصوص الثوم التي يتم إضافتها إلى الوجبة تحتوي على 12 سعر حراري.
العناصر الغذائية في وجبة المكرونة بالخضروات
تحتوي وجبة المكرونة بالخضروات على نسبة دهون قليلة جدًا تصل في مجمل الوجبة إلى 30.6 جرام.
وفيما يتعلق بالكوليسترول أو الدهون الثلاثية في الوجبة، فهي تصل إلى 30 مللي جرام.
والحال نفسه بالنسبة للصوديوم، الذي يصل إلى 606 مللي جرام.
أما إجمالي الكربوهيدرات والتي تأتي من المكرونة في الأساس، فتبلغ 306 جرام تقريبًا، وتكون الألياف الغذائية 60.12 جرام.
وأخيرًا فإن البروتين في تلك الوجبة يصل وزنه إلى 82.2 جرام.
طريقة تحضير طاجن المكرونة بالخضروات
في البداية تقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم تبدأ في غلي الماء للمكرونة، ثم تضع المكرونة في الإناء.
وفي مقلاة الزيت، تقوم بوضع الثوم وتبدأ في القليّ لمدة دقيقة أو نحو ذلك، بعد ذلك تقوم بإضافة الطماطم والفاصوليا ثم تقوم بتهدئة النار.
بعد ذلك تقوم بإضافة السبانخ، ثم تغطي الإناء، مع تخفيف النار، وتظل على هذا الوضع لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر.
في الخطوة التالية، تقوم بسكب مزيج الطماطم، مع الفاصوليا، مع السبانخ فوق المكرونة، ثم ترش الجبن المبشورة.
وبعد أن يهدأ الخليط، يمكن تقديم تلك الوجبة إلى 6 أفراد.
