تُعتبر صلصة البشاميل كي دي دي من الخيارات الجاهزة التي تسهّل على ربات المنزل إعداد الأطباق الشهية مثل اللازانيا والمعكرونة بالفرن.
هذه الصلصة الجاهزة تُصنع من مزيج الماء مع مسحوق الحليب منزوع الدسم والزبدة وبعض المستحلبات النباتية،
بالإضافة إلى نكهات طبيعية كالجبنة والفلفل.
في هذا التقرير سنتعرف بالتفصيل على السعرات الحرارية في صلصة البشاميل KDD،
القيم الغذائية لكل 100 مل، المكونات، وطريقة الاستخدام المثالية.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية في صلصة البشاميل الجاهزة
تحتوي صلصة البشاميل الجاهزة كي دي دي على 121.8 سعرة حرارية لكل 100 مل.
وتتوزع السعرات كما يلي:
- الدهون: 81.3% من إجمالي السعرات
- البروتين: 5.6%
- الكربوهيدرات: 13%
جدول القيم الغذائية في صلصه البشاميل الجاهزه
| العنصر | لكل 100 مل | لكل 200 مل (حصّة تقديرية) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 121.8 ك.ك | 243.6 ك.ك |
| الكربوهيدرات | 4 جم | 8 جم |
| البروتين | 1.7 جم | 3.4 جم |
| الدهون | 11 جم | 22 جم |
| دهون مشبعة | 6.7 جم | 13.4 جم |
| دهون متحولة | 0.01 جم | 0.02 جم |
| الكوليسترول | 29 مجم | 58 مجم |
| الصوديوم | 320 مجم | 640 مجم |
| ألياف غذائية | 0.11 جم | 0.22 جم |
| سكر | 3 جم | 6 جم |
مكونات صلصة البشاميل كي دي دي
- ماء
- زبدة
- بودرة حليب منزوع الدسم
- نشا معدل (E1442)
- صمغ الزانثان (E415)
- أحادي وثنائي الجليسريدات الأحماض الدهنية (E471 – نباتي)
- ملح
- نكهة الجبنة (مطابقة للطبيعة)
- نكهة الفلفل (مطابقة للطبيعة)
طريقة تحضير صلصه البشاميل
يمكن استخدام صلصه البشاميل مباشرة من العبوة دون الحاجة لإضافة الحليب.
تُسكب على الطبق المراد تحضيره ثم يوضع في الفرن على حرارة 180° لمدة 20–30 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي.
يمكن أيضًا إضافة جبن مبشور لمزيد من النكهة والقوام الكريمي.
ملاحظات على صوص البشاميل KDD
- طويلة الأمد ومعالجة بالحرارة العالية.
- خالية من المواد الحافظة والألوان الصناعية.
- تُحفظ بدرجة حرارة لا تزيد عن 25° مئوية.
- بعد الفتح، تُبرد وتبقى صالحة لمدة 3 أيام فقط.
- صُنعت في الكويت بواسطة KDD.
مقارنة مع منتجات مشابهة
- كريمة طبخ المراعي: غنية بالدهون والسعرات أكثر من البشاميل.
- كريمة طبخ نادك: قريبة من حيث الاستخدام لكن تختلف في الطعم والقوام.
- صلصة بشاميل العلالي: بديل آخر متوفر في الأسواق بطعم مختلف.
روابط داخلية
- السعرات الحرارية في كريمة طبخ المراعي
- السعرات الحرارية في كريمة طبخ نادك
- السعرات الحرارية في صلصة بشاميل العلالي
مقارنة: صلصة البشاميل كي دي دي vs خلطة البشاميل العلالي
يختلف المنتجين من حيث الشكل والاستخدام:
KDD صلصة سائلة جاهزة للاستعمال، بينما العلالي خلطة بودرة تحتاج للتحضير.
فيما يلي مقارنة بين القيم الغذائية لكل 100 جم تقريبًا:
| العنصر | بشاميل KDD (سائل) | بشاميل العلالي (بودرة) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 121.8 ك.ك | 440 ك.ك |
| الكربوهيدرات | 4 جم | 83 جم |
| البروتين | 1.7 جم | 9 جم |
| الدهون | 11 جم | 7 جم |
| الألياف | 0.11 جم | 3 جم |
| الصوديوم | 320 مجم | 2000 مجم |
من الجدول يتضح أن خلطة بشاميل العلالي بودرة مركزة وغنية بالكربوهيدرات والصوديوم،
بينما بشاميل KDD أقل في السعرات لكل 100 جم لأنه منتج سائل جاهز للاستخدام.
اختيار الأفضل يعتمد على نوع الطبق وطريقتك في التحضير.
يتضح أن بشاميل KDD أعلى قليلًا في السعرات والدهون،
بينما بشاميل العلالي أقل سعرات لكن يحتوي على كربوهيدرات أكثر.
اختيار الأفضل يعتمد على تفضيلك الشخصي وهدفك الغذائي.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم سعرة حرارية في صلصة البشاميل كي دي دي؟
هل صلصة البشاميل كي دي دي تحتوي على ألوان صناعية؟
كيف تُحفظ صلصة البشاميل بعد الفتح؟
الخلاصة
صلصة البشاميل الجاهزة كي دي دي خيار عملي وسريع لتحضير أطباق الباستا والمعجنات بالفرن.
تحتوي على 121.8 سعرة حرارية لكل 100 مل معظمها من الدهون، مع نسب متوسطة من البروتين والكربوهيدرات.
منتج آمن وخالٍ من الألوان الصناعية، لكنه يحتاج اعتدال في الاستهلاك خاصة لمن يتابعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
تنبيه: المعلومات للتثقيف العام وليست نصيحة طبية.