السعرات الحرارية في حليب مبخر المراعي كامل الدسم ، يتم صناعة حليب مبخر المراعي من حليب أبقار طازج، وهو حليب كامل الدسم تمت اضافة إليه منظم حموضة E339 ومن ثم مواد مكثفة (كاراجينان) و فيتامين D.
يكمن الفرق بين الحليب المجفف والحليب الطازج في أن عملية التسخين للحليب المجفف تؤدي إلى خسارة بعض الفيتامينات والأملاح التي يعاد إضافتها فيما بعد. بينما يعالج الحليب الطازج على حرارة عالية لفترة قصيرة (الحليب المبستر أو حليب UHT) فيخسر عناصر غذائية اقل.
اليوم سنتعرف بشكل تفصيلي على أهم السعرات الحرارية في حليب مبخر المراعي كامل الدسم وكذلك المكونات والقيم الغذائية التي يتضمنها هذا المنتج.
السعرات الحرارية في حليب مبخر المراعي كامل الدسم
يحتوي حليب المراعي المبخر على 52.78 سعرة حرارية في 35 مل من الحليب المبخر، وتلك الكمية تكفي لعمل كوب من الشاي والحليب
تتوزع السعرات ما بين كربوهيدرات 3.675 جم، وبروتين 2.52 جم، ودهون 3.15 جم، ودهون مشبعة 1.89 جم، وهناك سكر 3.675 جم، وصوديوم 46.51 ملجم.
يحتوي المنتج أيضًا على مجموعة من الفيتامينات، والمعادن منها فيتامين د بمقدار 44.59 وحدة، وفيتامين أ بمقدار 84.77 وحدة، وكالسيوم بمقدار 77.105 ملجم.
ماهو حليب مبخر المراعي
المراعي حليب مبخر بطعم كريمي
مكونات حليب المراعي المبخر
- حليب أبقار طازج
- إي 339 (منظم حموضة)
- مثبت E407 كاراجينان (مكثف)
- ٤٤.٥٩ وحدة دولية فيتامين د
- 7.5 % نسبة الدسم على الأقل
- 25 % على الأقل من جوامد الحليب
ملاحظات على حليب مبخر المراعي
- الحليب المبخر لايُستخدم كغذاء للأطفال.
- يُستخدم كبديل لمبيض القهوة أو بديل لكريمة القهوة.
- آمن لاستخدام الكبار كونه معقم.
- متجانس ومعقم
- مضاف اليه فيتامين د
- تضمن المراعي عدم اضافة الماء وبودرة الحليب.
- يُحفظ في مكان بارد وجاف، ويُرج جيداً قبل الفتح.
- يُحفظ في مكان مبرد بعد الفتح، ويُستهلك خلال 3 ايام.
- انتاج شركة المراعي، المملكة العربية السعودية.
- يحتوي حليب مبخر المراعي كامل الدسم على كميات لابأس بها من فيتامين A وفيتامين د والكالسيوم لتقوية العظام.
حسب الويكيبيديا يعتبر الحليب المبخر طازج، ويتجانس الحليب بعد أن تتم إزالة 60% من المياه من الحليب ويتم تبريد المنتج، ومعالجته، وتعبئته، وتعقيمه. وهو معقم تجارياً 240 -245 فهرنهايت (115-118 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة. ويتغير قليلا ليشبه الكراميل بسبب عملية ارتفاع الحرارة، ويكون لونه اغمق قليلا من لون الحليب الطازج. وعملية التبخير تركز القيمة والطاقة الغذائية للحليب، بحيث لو احضرنا حليب طازج وحليب مبخر بنفس الوزن سيحتوي الحليب المكثف على طاقة غذائية أكثر من الحليب الطازج.
أنواع أخرى من الحليب المبخر والمكثف
