دليل «صلصات ومقبلات»: سعرات وقيم غذائية لكل 100 جم مع تحويل للحصص (الملعقة)، بدائل أخف للصوديوم/السكر/الدهون، وروابط مفيدة داخل الموقع تنبيه: المعلومات للتثقيف العام وليست نصيحة طبية.
الفلفل الأبيض أحد أنواع الفلفل، والذي يعد أحد أكثر التوابل شعبية في العالم، حيث يأتي كل من الفلفل الأبيض و الفلفل الأسود من نفس النبات ويستخدم كتوابل، ومن أجل استخدام هذه التوابل بفعالية، من المهم معرفة الفرق الأساسي…
أكمل القراءة ←ماهي الفوائد الصحية لتناول الفلفل الأسود الفلفل الأسود يعتبر أحد أكثر التوابل شيوعًا في العالم؛ لأن الفلفل الأسود له طعم قوي، كما أنه مغذي أيضًا، ويقدم بعض الفوائد الصحية أيضًا. يمكن للفلفل الأسود أن يزيد من قدرة الكبد…
أكمل القراءة ←ما هو زيت النخيل؟ يتم إنتاج زيت النخيل من ثمرة النخيل (Elaeis guineensis)، واستخدمها البشر في نظامهم الغذائي لأكثر من ألف عام. يزرع النخيل، في الأساس بإفريقيا ، وفي جميع المناطق المدارية تقريبًا في العالم. والمزارع…
أكمل القراءة ←يعمل دقيق الصويا أو طحين الصويا، المشتق من فول الصويا المطحون، على تعزيز البروتين في السلع المخبوزة. ويُحسن هذا المكون المتعدد الاستخدامات مذاق وملمس العديد من الأطعمة الشائعة وغالبًا ما يقلل الدهون في الأطعمة المقلية…
أكمل القراءة ←الدهون المشبعة أحد أنواع الدهون الغذائية الضارة، التي تأتي بشكل رئيس أساسا من مصادر الغذاء الحيوانية. تتضمن تلك المصادر؛ اللحوم الحمراء والدواجن ومنتجات الألبان كاملة الدسم. ترفع الدهون المشبعة مستويات الكوليسترول في…
أكمل القراءة ←دائمًا ما تحمل كلمة الدهون الكثير من الانطباعات السيئة عن الصحة العامة، وغالبًا ما يتم اتهام الدهون بالتسبب في كثير من الأمراض المُزمنة مثل الضغط والسكري من النوع الثاني لكن الواقع يختلف كثيرًا عن تلك الاتهامات. أهمية…
أكمل القراءة ←السعرات الحرارية في مرقة دجاج ماجي بالأعشاب ، وهي نوع من أنواع البهارات التي يتم إضافتها للاكل لإضفاء نكهة مميزة إلى الطعام، ويمكن استخدامها في الكثير من وصفات الطهي المتنوعة على حسب الرغبة. طبعًا هناك الكثير من اللغط…
أكمل القراءة ←السعرات الحرارية في كاتشاب طماطم حياة ، كاتشاب حياه هو كاتشاب الطماطم المصنوع من معجون الطماطم والسكر والملح مضافاً اليه نشأ معدل برمز E1422 ومادة مثخنة وبعض المواد المعدلة للحموضة ومادة حافظة. طبعًا الكثيرين لا يقومون…
أكمل القراءة ←كاتشاب طماطم تيفاني ، لا شك أن الكانشب يتم استهلاكه بكثرة في عصرنا الحالي، فهو من الصوصات المشهورة بشكل كبير، ويمكن أن تجدها مع أي وجبة من الوجبات السريعة، فهو دائمًا حليف رائع للوجبات السريعة. على الجانب الآخر، بالرغم…
أكمل القراءة ←المواد الصلبة الغير دهنية هي عبارة عن مواد توجد في الأغذية ،تحتوي على كثير من العناصر الغذائية المفيدة، ولكن في الوقت نفسه خالية من الدهون. من أبرز تلك الأمثلة على الأغذية التي تحتوي على مواد صلبة غير دهنية؛ اللبن…
أكمل القراءة ←هناك نوعان شائعان من الزيوت حول العالم، الأول هو الزيت المُهدرج، الذي يحتوي على ذرات هيدروجين بداخله، والتي يحصل عليها بعد تسخينه إلى درجة حرارة عالية وتعريضها لأعلى درجات الضغط. ما هي الزيوت الغير المهدرجة ؟ الهدرجة هي…
أكمل القراءة ←من المعروف أنه يستحيل خلط الماء بالزيت، ولكن هذا ممكن من خلال المستحلبات، والتي تعد عنصر ضروري؛ لتناسق عدد من المواد الغذائية، والمثال الكلاسيكي لتلك المستحلبات هو صلصة الطماطم، فالمستحلب ببساطة، زيت يوجد في ماء، أو ماء…
أكمل القراءة ←السكر أحد عناصر الطبيعية الموجودة بمختلف الأطعمة والمغذيات, وهو عنصر لا غنى عنه لمنح الجسم الطاقة اللازمة لأداء مهامه, ولكن الإفراط في تناوله يعني التعرض لمرض السكري, والتي قد تؤدي لتدمير أعضاء الجسم, والوفاة في…
أكمل القراءة ←فرشلي صلصة المكرونة بالثوم والبصل كم سعره حرارية فيها ، وهي عبارة عن صلصة جاهزة يتم إضافتها إلى المكرونة المسلوقة بشكل مباشر ليصبح لدينا مكرونة بالصوص الأحمر محضرة في ثواني معدودة. طبعًا المعكرونة من الوجبات الأكثر…
أكمل القراءة ←سنتعرف اليوم على السعرات الحرارية في تونا خفيف بوتان للعبوة الكبيرة بحجم 185جم، بالإضافة إلى القيم الغذائية الأخرى فتعالوا معنا. مكونات تونا خفيف بوتان لحم تونا خفيف تونا زيت دوار الشمس ملح غير معروف قطعة فاخرة متماسكة…
أكمل القراءة ←سنتعرف اليوم على السعرات الحرارية في تونة أبيض فاخر بوتان للعبوة الصغيرة بحجم 90جم، بالإضافة إلى القيم الغذائية الأخرى فتعالوا معنا. مكونات تونة أبيض فاخر بوتان لحم أبيض تونا تونا زيت دوار الشمس ملح غير معروف قطعة فاخرة…
أكمل القراءة ←تعالوا نتعرف سوية على القيم الغذائية في ذرة حلوة ذهبية كاملة الحبة من بنده، وضمن اي دايت تقع، وذلك من خلال البطاقة الغذائية التالية: تحذير: المنتج التالي يحتوي على كمية عالية من الصوديوم! مكونات ذرة بنده الذهبية الحلوة…
أكمل القراءة ←بودرة فانيليا العلالي هي في الاساس مصنوعة من نكهة الفانيليا الصناعية ومخلوطة مع السكر ونشأ الذرة وهي لاتعتبر منتج طبيعي 100%. وتحتوي فانيلا بودرة العلالي على 71 سعره حرارية في كل 20 جرام، وجميع هذه السعرات من السكريات…
أكمل القراءة ←