السعرات الحرارية في طاجن دجاج بالبروكلي، تعتمد بشكل أساسي على شقين رئيسين، هما؛ الدجاج والبروكلي.
والوجبة بشكل عام، خفيفة، ومثالية، وصحية ولذيذة، وسريعة التحضير.
ويكفي 15 دقيقة فقط لتحضيرها، ومع 20 دقيقة أخرى من الطهي تكون جاهزة لتكفي 4 أفراد بالغين.
وبذلك تكون عشاء سريع وسهل وقليل الدسم أيضًا، وطبق دجاج مثالي لليالي المُزدحمة بالكثير من الأعمال والأعباء المنزلية.
وخلال المقال التالي نستعرض السعرات الحرارية في تلك الوجبة، بالإضافة إلى مكوناتها، والقيم الغذائية التي تتوافر بها.
علاوة على ذلك يتناول المقال، السعرات في كل عنصر من عناصر تلك الوجبة، بالإضافة إلى طريقة تحضير الوجبة نفسها.
السعرات الحرارية في طاجن الدجاج بالبروكلي
تبلغ السعرات الحرارية في كامل وجبة الدجاج بالبروكلي 1136.8 سعرة حرارية بمعدل 284.2 سعر في كل حصة.
علاوة على ذلك، تأتي تلك السعرات بشكل أساسي من صدور الدجاج الفيليه، والتي تمثل العنصر الرئيسي بالوجبة.
فيما يلي نستعرض مكونات الوجبة، بالإضافة إلى السعرات الحرارية في كل مكون أو عنصر من عناصر الوجبة.
مكونات طاجن الدجاج بالبروكلي
من أبرز مكونات وجبة الدجاج البروكلي، 1800 جرام تقريبًا من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
أما البروكلي فيصل وزنه في كامل الوجبة إلى 1240 جرام، من البروكلي المجمد، مع 4 علب من شوربة الفطر تحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم.
كما تتضمن الوجبة 12 ملعقة كبيرة مايونيز خالي من الدسم، علاوة على كوب من جبن الشيدر المبشور قليل الدسم.
السعرات الحرارية في كل عنصر من عناصر الوجبة
وتوفر المكونات التالية، عدد 548 سعرة حرارية من صدور الدجاج (المطبوخة)، بدون جلد.
وما يقترب من 84 سعرة حرارية من البروكلي المجمد، بالإضافة إلى 280 سعر حراري من شوربة الفطر.
كما توفر الجبنة الشيدر قليلة الدسم، ما يقترب من 196 سعر حراري في كامل الوجبة.
أما المايونيز الخالي من الدهن فيمكن أن يمنح 32 سعر حراري في كامل الوجبة، بمعدل 8 سعرات لكل حصة.
القيم الغذائية في طاجن الدجاج بالبروكلي
بخلاف السعرات الحرارية التي توجد في طاجن الدجاج بالبركلي، فهناك العديد من القيم الغذائية الأخرى التي يمكن الحصول عليها من الوجبة.
وفي هذا السياق، تصل إجمالي الدهون بالوجبة والتي تتركز بشكل رئيسي في الدجاج إلى 29.2 جرام.
أما الكوليسترول والدهون الثلاثية، والتي تتواجد بالدجاج فيصل إلى 324.8 مللي جرام.
وكذلك الصوديوم والأملاح والتي تصل في مجمل الوجبة إلى 2.9 جرام تقريبًا.
وفيما يتعلق بإجمالي الكربوهيدرات، بكامل الوجبة، والتي تتركز بشكل اساسي في المايونيز فتصل إلى 61.6 جرام.
وبالنسبة للألياف الغذائية التي تتركز في البروكلي فتتوافر بنسبة 12.4 جرام.
وأخيرًا البروتين الذي يعد العنصر الرئيسي في وجبة فيصل وزنه إلى 147.2 جرام.
طريقة تحضير طاجن دجاج بالبروكلي
تبدأ الخطوة الأولى من تحضير طاجن الدجاج بالبروكلي، مع سلق صدور الدجاج حتى ينضج ويُصفى تمامًا، وعندما تبرد بدرجة كافية يبدأ التعامل معها.
الخطوة الثانية من تحضير الطاجن، هي تقطيع صدور الدجاج دون الجلد إلى قطع صغيرة بحجم 1 بوصة.
الخطوة الثالثة تبدأ في طبق خزفي مربع أو دائري، حيث تقوم بخلط المايونيز والشوربة.
علاوة على ذلك تقوم بإضافة البروكلي والدجاج مع الخلط والتقليب المستمر، حتى يمتزج الخليط معًا.
وفي النهاية، تقوم برش الجبن، مع خبزها على حرارة تصل إلى 176.6 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تذوب الجبن.
وبعد مرور 20 دقيقة من التجهيز والتحضير والطبخ، تكون أمام وجبة كاملة تكفي 4 أفراد بالغين.
قد يهمك قراءة:
- سعرات طاجن اللحم مع البروكلي
- السعرات الحرارية في طاجن الدجاج بالخضار
- سعرات المكرونة بالتونة
- سعرات الخضار
