📑 في هذا المقال:
مكونات صوص طحينة حلواني بالخردل
صوص الطحينة بالخردل جاهز للإستخدام من حلواني- ملح
- طحينه (سمسم محمص)
- خردل
- خل طبيعي
- نشأ الذرة المعدل
- ملح
- عصير ليمون (مركز)
- حمض اللاكتيك (منظم حموضة)
- حمض الليمون (منظم حموضة)
- صفار بيض مجفف
- إي 202 مادة حافظة من سوربات البوتاسيوم
- إي 415 صمغ الزانثان (مثبت)
- فلفل أسود
- مسحوق الكمون
- بصل مجفف
- ثوم مجفف
طريقة حفظ صوص طحينة حلواني بالخردل
- تُحفظ في مكان بارد وجاف لا تزيد درجة حرارته عن 25° درجة مئوية
- بعد الفتح تُحفظ في الثلاجة وتُستهلك خلال أسبوعين
- العبوة تحتوي على 10 حصص
ملاحظات على طحينة حلواني بالخردل
- صوص الطحينة يحتوي على دهون مرتفعة.
- يحتوي على كمية منخفضة من الصوديوم مقارنة ببقية أنواع الصوصات المختلفة، ولا يحتوي على الكوليستيرول.
- صوص الطحينة يحتوي على كمية قليلة من الكاربوهيدرات ولا يحتوي على سكريات مضافة.
- يجب حفظ عبوة الصوص بعد فتحها في الثلاجة، ويجب أن تُستهلك خلال أسبوعان.