السعرات الحرارية في طاجن اللحم بالبروكلي

السعرات الحرارية في طاجن اللحم بالبروكلي

السعرات الحرارية في طاجن اللحم بالبروكلي، التي تعد أحد أفضل الوصفات الصحية والغذائية في ذات الوقت، والتي يمكن تقديمها  باللحم.

كما أن تلك الوصفة أفضل بكثير من اختيار طاجن يقدمه لك مطعم بالخارج.

في المقال التالي نوضح عدد السعرات الحرارية في هذا الطاجن، بالإضافة إلى تفاصيل تلك السعرات من كل مكونات الوجبة.

علاوة على مكونات تلك الوجبة، والقيّم الغذائية التي يمكن الحصول عليها من تلك المكونات، فضلا عن طريقة التحضير المناسبة.

 

السعرات الحرارية في طاجن اللحم بالبروكلي

يبلغ إجمالي عدد السعرات الحرارية في طاجن اللحم بالبروكلي إلى 1810.4 سعر حراري، بمعدل 452.6 سعرة لكل حصة.

 

مكونات طاجن اللحم بالبروكلي

تتضمن تلك الوجبة اللذيذة المكونات التالية؛ 4 أرطال من شرائح اللحم المُستديرة ما يعادل (900 جرام)، والتي يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.

بالإضافة إلى 4 فصوص من الثوم المفروم، كوبين من البصل المقطع، 4 علب مرق لحم بقري، 8 ملاعق من نشا الذرة.

علاوة على 14 ملاعق كبيرة من السكر البني، و8 ملاعق من صلصة الصويا، وملعقة صغير من بودرة الثوم.

وكذلك يتم إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، وفيما يتعلق بالبروكلي، فيتم إضافة 16 ثمرة من البروكلي من الحجم المتوسط.

وأخيرا يتم إضافة 16 كوب من الأرز المطبوخ، وذلك لكي تحصل على وجبة كاملة تكفي 4 أفراد بالغين.

 

تفاصيل السعرات الحرارية لكل مكونات الوجبة

يتضمن طاجن اللحم بالبروكلي 811 سعر حراري من الأرز الأبيض المطبوخ طويل الحبة.

وكذلك 600 سعرة حرارية من لحم البقر، و149 سعر حراري من نشا الذرة، أما البروكلي فهو يوفر 100 سعر حراري فقط.

كما نحصل على عدد بسيط من السعرات الحرارية من السكر (53 سعرة)، و33 سعر حراري من البصل الخام.

وكذلك 28 سعرة من الحساء المكوّن من مرّق اللحم البقري، والماء، علاوة على 20 سعر حراري من صلصة الصويا الخفيفة.

بالإضافة إلى 8 سعرات حرارية من الزنجبيل المَطحون، و4 سعرات من الثوم، ومثلهم من مسحوقه.

 

القيم الغذائية لمكونات طاجن اللحم بالبروكلي

عند تناول وجبة طاجن اللحم بالبروكلي، فإنك تضمن الحصول على إجمالي دهون يصل إلى 20.8 جرام، يأتي من اللحم بشكل أساسي.

أما الكوليسترول والدهون الثلاثية، والتي تأتي من اللحم أيضًا، فهي تصل إلى 258.4 مللي جرام.

وبالنسبة للصوديوم والأملاح، تصل إلى 2.1 جرام على الأكثر.

وفيما يتعلق بإجمالي الكربوهيدرات والتي تأتي من البركلي بشكل أساسي، فتصل إلى 264 جرام.

وبالنسبة للألياف الغذائية فتصل لـ 15.2 جرام.

ويظل البروتين هو المكون الرئيسي لتلك الوجبة، والذي يتم الحصول عليه من اللحم، بوزن صافي 140 جرام.

 

طريقة تحضير طاجن اللحم بالبروكلي

يبدأ تحضير طاجن اللحم بالبروكلي، من خلال تغطية المقلاة برذاذ الطبخ، مع تسخينها على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة.

بعد ذلك، يمكنك إضافة اللحم البقري بدون دهن مع البصل والثوم المفروم، مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بني.

وبعد ذلك يتم إضافة اللحم إلى طبق ويُترك ساخناً.

بعد ذلك، يمكنك إضافة نصف المرق والبروكلي إلى المقلاة، مع تغطية الخليط، وتركه على نار خفيفة حتى يصبح البروكلي طريًا ومقرمشًا.

في وعاء آخر، يمكنك خلط نشا الذرة والسكر البني ومسحوق الثوم والزنجبيل مع صلصة الصويا مع المرق المتبقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

بعد ذلك، يمكنك إضافة الخليط الأول إلى المقلاة، مع التقليب المستمر، ويظل على النار حتى يتكاثف المزيج مع التحريك باستمرار.

وفي الخطوة الأخيرة تقوم بإعادة اللحم إلى المزيج، ويتم تقديم الطاجن مع الأرز، لتحصل على وجبة كافية لأربعة أفراد.

 

قد يهمك قراءة:

×