تحتوي شرائح جبن إمبورج إيدام على 315 سعرة حرارية لكل 100 جم، مقابل 354 سعرة لشرائح الجبن السويسري. وعند استخدام كمية موزونة قدرها 30 جم، تصبح السعرات 94.5 و106.2 سعرة على الترتيب. العبوة المعروضة لكل نوع وزنها 150 جم؛ أما 30 جم فهي كمية توضيحية للحساب، وليست وزن شريحة معتمدًا من الشركة.
تجمع المقارنة بيانات الصفحات الرسمية المخصصة للشرق الأوسط لهذين المنتجين تحديدًا. طابق اسم النوع ووزن العبوة وبطاقة القيم لديك؛ فلا تُنقل هذه الأرقام تلقائيًا إلى جبن إمبورج الكريمي أو الشيدر أو المنتجات المبشورة.
القيم الغذائية لجبن إمبورج إيدام والسويسري
القيم التالية منقولة لكل 100 جم، والملح معروض كما نشرته الشركة؛ فهو ليس رقم الصوديوم. الأصفار هنا واردة في المصدر وليست تعويضًا عن بيانات مفقودة.
| العنصر | إيدام | سويسري |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 315 سعرة | 354 سعرة |
| الدهون | 23 جم | 27 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 0 جم | 0.5 جم |
| السكريات | 0 جم | 0.5 جم |
| الألياف | 0 جم | 0 جم |
| البروتين | 27 جم | 27 جم |
| الملح | 1.7 جم | 1.2 جم |
مصدر الجدول: إمبورج، شرائح إيدام الطبيعية وشرائح الجبن السويسري.
سعرات كمية 30 جم وعبوة إمبورج 150 جم
يفيد وزن الجبن في تسجيل ما أكلته فعلًا، خصوصًا عند وضع أكثر من شريحة في الساندويتش. لا نقسم وزن العبوة على عدد مفترض من الشرائح، ولا نعد العبوة الكاملة حصة واحدة تلقائيًا. هذه حسابات من جدول الشركة، وليست قياسات مخبرية جديدة.
| النوع والكمية | السعرات | البروتين | الدهون |
|---|---|---|---|
| إيدام، 30 جم | 94.5 | 8.1 جم | 6.9 جم |
| سويسري، 30 جم | 106.2 | 8.1 جم | 8.1 جم |
| إيدام، العبوة 150 جم | 472.5 | 40.5 جم | 34.5 جم |
| سويسري، العبوة 150 جم | 531 | 40.5 جم | 40.5 جم |
أساس الحساب: بيانات إيدام وبيانات السويسري الرسمية.
كيف تحسب كمية مختلفة؟
المعادلة هي: قيمة الكمية المطلوبة = القيمة لكل 100 جم × وزن الجبن بالجرام ÷ 100. لحساب 30 جم من إيدام، نضرب 315 سعرة في 30 جم، ثم نقسم على 100 جم؛ الناتج 94.5 سعرة حرارية. ولحساب البروتين بالطريقة نفسها: 27 جم × 30 ÷ 100 = 8.1 جم بروتين.
إذا وضعت الجبن ضمن وصفة مشتركة، احسب كامل الكمية المضافة أولًا، ثم وزّع إجمالي الوصفة على الحصص وفق تقسيمها الفعلي. وزن الجبن قبل إضافته أوضح من محاولة تخمين كميته بعد الذوبان. وإذا كان تقسيم الجبن بين الساندويتشات غير متساوٍ، فلا تفترض أن نصيب كل واحد متطابق.
ماذا تعني المقارنة عند اختيار الجبن؟
عند الوزن نفسه، إيدام أقل سعرات ودهونًا، بينما السويسري أقل ملحًا في البيانات المنشورة. ويتساوى النوعان في البروتين لكل 100 جم. لذلك لا يكفي اختيار أقل رقم في عمود واحد ووصفه بأنه الأفضل للجميع؛ حدّد الكمية وما تريد مقارنته، ثم انظر إلى بقية الوجبة.
ولتجعل المقارنة عادلة مع نوع آخر، وحّد الوزن أولًا. مقارنة 30 جم من منتج مع شريحة مجهولة الوزن من منتج آخر قد تعطي انطباعًا غير دقيق. كذلك انتبه إلى الفرق بين الشرائح الطبيعية والجبن المطبوخ أو القابل للدهن؛ تشابه العلامة أو لون العبوة لا يعني تطابق المكونات والقيم.
المكونات والحساسية
تشترك المكونات الرئيسية المنشورة للنوعين في حليب البقر والملح والبادئات اللبنية والمنفحة الميكروبية. ويذكر المصدر الرسمي الحليب ضمن مسببات الحساسية. هذه قائمة بالمكونات الرئيسية وليست بديلًا عن قراءة قائمة العبوة الكاملة، خصوصًا إذا كانت لديك حساسية وتحتاج التحقق من التحذيرات الخاصة بالآثار المحتملة.
لا تعرض صفحات القيم المستخدمة مقدارًا رقميًا للكالسيوم أو الدهون المتحولة أو الكوليسترول؛ لذلك لا نفترض أنها صفر. واتبع تعليمات العبوة للحفظ والصلاحية بعد الفتح، لأن بيانات القيم الغذائية وحدها لا تحدد مدة التخزين.
أسئلة شائعة عن سعرات جبن إمبورج
هل صفر الكربوهيدرات يعني أن إيدام بلا سعرات؟
لا. انخفاض الكربوهيدرات لا يلغي الطاقة القادمة من الدهون والبروتين. سجّل وزن الجبن والسعرات المعلنة للمنتج حتى عندما تكون الكربوهيدرات المنشورة صفرًا.
هل سعرات الجبن هي سعرات الساندويتش كاملًا؟
لا، إنها تخص الجبن وحده. أضف الخبز والصوص والحشوة وأي مكونات أخرى بأوزانها وقيمها الخاصة. لا تُحسب مكونات الساندويتش مرتين إذا كنت تستخدم أصلًا قيمة وجبة كاملة موثقة.
أيهما أستخدم إذا اختلفت العبوة عن الموقع الرسمي؟
استخدم بطاقة العبوة المطابقة التي تأكل منها بعد التأكد من الوحدة وحجم الحصة. قد يتغير التركيب أو التعبئة؛ ولا تُجمع قيمة من عبوة مع حجم حصة مأخوذ من منتج آخر.
تعرّف على العلامة وموقعها الرسمي في دليل إمبورج.
مقالات مشابهة
- سعرات جبن مارفيلو المراعي: إيدام وشيدر وجودا وماسدام
- السعرات والقيم الغذائية لجبن كرافت شيدر
- جبنة شيدر المراعي قليلة الدسم
تنبيه: المعلومات للتثقيف العام وليست نصيحة طبية.
