السعرات الحرارية في البيك رولز Bake Rolls: سفن دايز وأفران الحطب وأشهر البدائل

أصبحت البيك رولز Bake Rolls من المقرمشات المنتشرة في متاجر السعودية، وهي عبارة عن شرائح خبز صغيرة يتم خبزها أو تحميصها حتى تصبح شديدة القرمشة ثم تضاف إليها نكهات مختلفة مثل الجبن والبيتزا والفلفل الحار والباربيكيو.

وعند البحث عن سعرات البيك رولز نجد أكثر من علامة ومنتج، كما تختلف القيم الغذائية بصورة ملحوظة حسب الشركة والنكهة وحجم الحصة. لذلك لا يصح استخدام رقم واحد على أنه يمثل جميع أنواع البيك رولز.

ومن أبرز العلامات التي وجدنا منتجاتها في السوق السعودي 7DAYS Bake Rolls من سفن دايز وبيك رولز أفران الحطب. كما توجد منتجات مشابهة جدًا من نفس فئة الخبز المقرمش مثل Sunbites Bread Bites وMaretti Bruschette Chips.

وفي هذا الدليل من اي ام دايتر جمعنا المنتجات والنكهات التي تمكنا من توثيقها، بالإضافة إلى السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون والسكريات والألياف والصوديوم كلما كانت البطاقة الغذائية متاحة.

ولم نضع قيمة تقديرية لأي منتج لم نجد له بيانات غذائية مرتبطة بالمنتج نفسه.

ما هو البيك رولز؟

البيك رولز عبارة عن قطع أو شرائح دائرية رقيقة من الخبز تُخبز مرة أخرى للحصول على قوام جاف ومقرمش، ثم تتم إضافة خليط من التوابل والنكهات.

وتصف بعض الشركات هذه العملية بأنها Double Baked أو «مخبوز مرتين»، وهي ما تمنح المنتج القرمشة التي تجعله قريبًا في الاستخدام من رقائق البطاطس والمقرمشات.

لكن كون المنتج مخبوزًا وليس مقليًا لا يعني بالضرورة أنه منخفض السعرات؛ فالدقيق والزيوت والتتبيلات ترفع كثافة الطاقة، وقد تصل بعض الأنواع إلى أكثر من 400 سعرة لكل 100 جم.

أشهر شركات البيك رولز في السعودية

بعد البحث في المتاجر والكتالوجات والمواقع الرسمية، وجدنا أن أبرز المنتجات تقع في أربع مجموعات:

• 7DAYS Bake Rolls – سفن دايز: تحمل اسم Bake Rolls رسميًا.
• Al Hatab Bake Rolls – أفران الحطب: سلسلة محلية من البيك رولز بعدة نكهات.
• Sunbites Bread Bites: مقرمشات خبز مشابهة جدًا ولكنها تباع باسم Bread Bites.
• Maretti Bruschette Chips: شرائح خبز مخبوزة ومقرمشة تشبه البيك رولز وتباع تحت اسم Bruschette.

لذلك سنفصل بين «البيك رولز» التي تحمل الاسم نفسه والمنتجات المنافسة من نفس الفئة.

سفن دايز بيك رولز 7DAYS

سفن دايز من أشهر العلامات المرتبطة باسم Bake Rolls عالميًا. وتشير Mondelez إلى أن علامة 7DAYS بدأت عام 1991 في اليونان، ثم توسعت منتجاتها من الكرواسون إلى Mini Croissants وBake Rolls وأصبحت متوفرة في عشرات الدول.

أما في السوق السعودي، فتظهر منتجات 7DAYS Bake Rolls ضمن كتالوجات قطاع المخابز المرتبطة بالمراعي، كما يمكن تتبع تطور النكهات من تقارير الشركة وكتالوجاتها.

كيف تطورت نكهات سفن دايز بيك رولز في السعودية؟

يوضح تقرير المراعي لعام 2018 أن إطلاق Bake Rolls شمل في ذلك الوقت أربع نكهات:

• الملح.
• البيتزا.
• الزعتر.
• الفلفل الحار.

وفي 2021 ذكرت المراعي إضافة بيك رولز بنكهة الجبن.

ثم شهد عام 2023 إطلاق نكهتين مختلفتين عن النكهات المالحة التقليدية:

• التمر والقرفة.
• الحليب والزبدة.

ويؤكد كتالوج Almarai Pro لعام 2025 وجود مجموعة تشمل الحار والبيتزا والجبن والتمر والقرفة والحليب والزبدة.

أنواع سفن دايز بيك رولز التي رصدناها في السعودية

القيم الغذائية في سفن دايز بيك رولز بالجبن

تعرض نون مينتس السعودية بطاقة غذائية لـ7DAYS Bake Rolls Cheese وتحدد حجم الحصة بـ36 جم.

وتتوافق هذه الأرقام تقريبًا مع قاعدة غذائية مستقلة تسجل حوالي 103 سعرات في حصة قريبة وزنها 35 جم، مع 3 جم بروتين و14 جم كربوهيدرات ونحو 3.9 جم دهون.

لكننا لا نحول هذه القيم إلى جميع العبوات تلقائيًا، لأن أوزان عبوات سفن دايز وتغليفها تغيرت وظهرت بأكثر من حجم في السوق.

سعرات سفن دايز بيك رولز الحار

تنشر نون مينتس أيضًا القيم الغذائية لـChilli Bake Rolls بحصة 36 جم.

وتظهر قاعدة أخرى للعبوة السعودية نفسها قيمة قريبة جدًا تبلغ نحو 121 سعرة للحصة 36 جم، لذلك تعتبر هذه البيانات أكثر اتساقًا من بعض الأصناف الأخرى التي لم نجد لها بطاقة محلية كاملة.

هل نعرف سعرات بيك رولز سفن دايز بيتزا؟

يتوفر سفن دايز بيك رولز بيتزا في السوق السعودي بأكثر من حجم، ويوثقه كتالوج 2025 الرسمي بأحجام 36 و80 جم.

وتوجد قواعد غذائية دولية لبيك رولز البيتزا تعرض قيمًا تقارب 436 إلى 451 سعرة لكل 100 جم بحسب الدولة والإصدار.

لكننا لم نستخدم هذه الأرقام كـسعرات سفن دايز بيك رولز بيتزا السعودية، لأن تركيبة المنتج قد تختلف حسب السوق والإصدار. وسنضيف القيمة بمجرد توفر بطاقة سعودية واضحة يمكن مطابقتها بالعبوة.

بيك رولز التمر والقرفة

قد تبدو نكهة التمر والقرفة غريبة مقارنة بالبيتزا والجبن، لكنها منتج رسمي من 7DAYS تم إطلاقه ضمن توسع خط Bake Rolls خلال 2023.

ويظهر المنتج في كتالوج Almarai Pro بعبوة 60 جم، كما رصدناه في متاجر سعودية.

ولم نجد أثناء البحث جدولًا غذائيًا سعوديًا مكتملًا للعبوة، لذلك لم نضع رقم سعرات تقديريًا.

بيك رولز الحليب والزبدة

النوع الثاني الذي ظهر ضمن إطلاقات 2023 هو Milk & Butter – الحليب والزبدة.

ويأتي في الكتالوج الرسمي بوزن 60 جم، كما يظهر لدى كارفور ومتاجر سعودية أخرى.

وكما في التمر والقرفة، لن ننسب له سعرات حتى تتوفر بطاقة واضحة خاصة بالإصدار السعودي.

بيك رولز أفران الحطب

تقدم أفران الحطب مجموعة منافسة من Bake Rolls، والميزة هنا أن موقع الحطب الرسمي يقدم بيانات غذائية ومكونات مفصلة لكل منتج.

والأنواع التي تظهر حاليًا هي:

• بيك رولز جبن.
• بيك رولز كاتشب.
• بيك رولز ملح وخل.
• بيك رولز باربيكيو / شواء.
• بيك رولز حار / تشيلي.

ويأتي كل نوع من الأنواع السابقة في عبوة وزنها 65 جم.

جدول القيم الغذائية في بيك رولز أفران الحطب

تعرض صفحات النكهات الخمس الرسمية حاليًا الجدول الغذائي نفسه لكل 100 جم:

كما يذكر الموقع الرسمي أن الدهون المتحولة تبلغ 0 جم والكوليسترول 0 ملجم.

كم سعرة في كيس بيك رولز الحطب 65 جم؟

هناك نقطة مهمة جدًا في طريقة عرض بيانات أفران الحطب.

صفحة المنتج تذكر أولًا أن القيم السابقة هي لكل 100 جم، ثم يظهر أسفل الصفحة قسم آخر باسم «لكل حصة» يكرر الأرقام نفسها، بما فيها 438 سعرة، رغم أن وزن العبوة 65 جم.

ولهذا لا نعتبر أن كيس 65 جم يحتوي على 438 سعرة؛ لأن الرقم متطابق مع جدول الـ100 جم.

وبالتحويل الحسابي من البيانات الرسمية لكل 100 جم:

438 × 0.65 = حوالي 285 سعرة حرارية في العبوة 65 جم.

وهذا تحويل حسابي من بيانات الشركة، وليس رقمًا مستقلًا مطبوعًا كقيمة للعبوة.

القيم المحسوبة لعبوة بيك رولز الحطب 65 جم

مكونات بيك رولز الحطب

تتشابه المكونات الأساسية بين النكهات المختلفة، بينما تتغير مادة النكهة.

وتشمل المكونات الأساسية المنشورة:

• طحين أبيض.
• سكر.
• زيت ذرة.
• حليب مجفف.
• ملح.
• خميرة.
• خليط النكهة حسب المنتج.
• محسن يحتوي على طحين القمح وليسيثين الصويا E322.
• مضاد أكسدة E300.
• إنزيم ألفا أميلاز.

وتذكر أفران الحطب أن المنتج خالٍ من المواد الحافظة.

الحساسية في بيك رولز أفران الحطب

بحسب الموقع الرسمي، تحتوي المنتجات على:

• الجلوتين.
• الحليب.
• الصويا.

كما يتم تصنيعها في منشأة تستخدم المكسرات والبيض والسمسم، وهي معلومة مهمة للأشخاص الذين لديهم حساسية غذائية.

Sunbites Bread Bites: بديل مشابه للبيك رولز

منتجات Sunbites Bread Bites ليست باسم Bake Rolls، لكنها من أقرب المنتجات لها من حيث الفكرة؛ فهي قطع خبز مقرمشة ومتبلّة وتباع في السوق السعودي.

ومن النكهات المتوفرة:

• الجبن والأعشاب.
• الزيتون والأوريجانو.

وتظهر في الأسواق بأحجام مختلفة مثل 50 جم و110 جم، كما توجد عبوات صغيرة في بعض المتاجر.

القيم الغذائية في Sunbites Bread Bites

تعرض سبينس السعودية بطاقة غذائية متطابقة تقريبًا للجبن والأعشاب وللزيتون والأوريجانو للحصة 30 جم.

لذلك عند مقارنة هذه المنتجات يجب الانتباه إلى أن 138 سعرة تخص 30 جم فقط وليس العبوة الكبيرة بالكامل.

ماريتي Maretti Bruschette

ماريتي منتج آخر قريب جدًا من البيك رولز، لكنه يباع تحت اسم Bruschette Chips.

وتصف الشركة المنتج بأنه دوائر خبز مقرمشة مخبوزة بالفرن، بينما تعرض متاجر لولو في السعودية عدة نكهات منها:

• طماطم وزيتون وأوريجانو.
• خضروات البحر المتوسط.
• بيتزا.
• ثوم محمص.

وتظهر عبوات 70 جم، بالإضافة إلى عبوات 140 جم لبعض النكهات.

سعرات ماريتي طماطم وزيتون وأوريجانو

تعرض قواعد بيانات المنتج الحديثة للباركود الخاص بـMaretti Tomato, Olives & Oregano القيم التالية لكل 100 جم:

وبالتالي فإن عبوة 70 جم تعادل حسابيًا نحو:

317 سعرة حرارية تقريبًا.

لكننا نضع ماريتي في هذا المقال كمنتج مشابه للبيك رولز، وليس كأحد منتجات 7DAYS أو الحطب.

مقارنة البيك رولز ومقرمشات الخبز

لا ينبغي استخدام الجدول لترتيب المنتجات من الأقل إلى الأعلى مباشرة دون الانتباه إلى اختلاف حجم الحصة. فبعض القيم تخص 30 جم وبعضها 36 جم وبعضها عبوة كاملة 65 أو 70 جم.

هل البيك رولز صحي؟

وصف Bake Rolls بأنه «مخبوز وليس مقليًا» لا يكفي وحده لتصنيف المنتج على أنه خيار صحي أو منخفض السعرات.

فالعديد من هذه المنتجات يعتمد على الدقيق والزيوت والتتبيلات، وقد تكون كثافة السعرات مرتفعة عند تناول كمية كبيرة.

فعلى سبيل المثال، بيك رولز الحطب يسجل 438 سعرة لكل 100 جم، بينما ماريتي يقارب 453 سعرة لكل 100 جم، وSunbites يعادل نحو 460 سعرة لكل 100 جم عند تحويل حصة 30 جم حسابيًا.

لذلك العامل الأكثر أهمية عمليًا هو حجم الحصة الفعلية.

هل البيك رولز أفضل من الشيبس؟

لا توجد إجابة واحدة لجميع المنتجات.

فالخبز المقرمش قد يكون مخبوزًا بدل القلي، لكن هذا لا يعني بالضرورة أن السعرات أو الدهون أو الصوديوم ستكون أقل من كل أنواع رقائق البطاطس.

الأفضل مقارنة البطاقة الغذائية باستخدام نفس الوزن؛ مثل مقارنة 30 جم من البيك رولز مع 30 جم من الشيبس بدل مقارنة كيس صغير من منتج بكيس عائلي من منتج آخر.

هل البيك رولز يحتوي على بروتين؟

نعم، لأنه يعتمد أساسًا على الدقيق والقمح.

ومن الأمثلة:

• 7DAYS جبن: 3 جم في 36 جم.
• 7DAYS حار: 3.5 جم في 36 جم.
• الحطب: 11 جم لكل 100 جم.
• Sunbites: 3 جم في 30 جم.
• Maretti طماطم وزيتون: 9.1 جم لكل 100 جم.

لكن البيك رولز لا يعتبر عادة مصدرًا عاليًا للبروتين مقارنة بالأطعمة البروتينية الأساسية.

ماذا عن الصوديوم؟

الصوديوم من العناصر التي تستحق الانتباه عند مقارنة المقرمشات المنكهة.

ففي 7DAYS بالجبن يوجد 254 ملجم في حصة 36 جم، بينما يحتوي النوع الحار على 159 ملجم في الحصة نفسها وفق البيانات المنشورة.

ويصل ماريتي طماطم وزيتون وأوريجانو إلى نحو 800 ملجم لكل 100 جم.

أما أفران الحطب، فيعرض الموقع الرسمي حاليًا قيمة 40 ملجم لكل 100 جم في النكهات الخمس التي راجعناها. وقد نقلنا هذه القيمة كما تنشرها الشركة دون تعديل أو استبدالها بمتوسطات منتجات أخرى.

هل كيس البيك رولز يعتبر حصة واحدة؟

ليس دائمًا.

من أهم الأخطاء عند حساب سعرات المقرمشات النظر إلى الرقم الموجود للحصة ثم افتراض أنه يمثل الكيس كله.

فمثلًا قد تكون الحصة 30 أو 36 جم، بينما يكون وزن العبوة 60 أو 80 أو 110 جم.

لذلك تحقق دائمًا من:

• وزن العبوة كاملًا.
• وزن الحصة.
• عدد الحصص في العبوة.
• هل السعرات للحصة أم لكل 100 جم.

أي نوع أقل في السعرات؟

لا ننصح بترتيب جميع المنتجات السابقة باستخدام الأرقام الخام لأن أحجام الحصص مختلفة، كما أن بعض سفن دايز لا تتوفر لها بطاقات سعودية كاملة.

لكن إذا كنت تحاول التحكم في السعرات، فإن تحديد كمية مثل 30 جم ومقارنة المنتجات على الوزن نفسه أكثر فائدة من النظر إلى سعرات العبوة.

روابط مفيدة في اي ام دايتر

• السعرات الحرارية في شيبسي بلايز
• السعرات الحرارية في شيتوس كرنشي حار نار
• سعرات بطاطس البطل بالملح والخل
• السعرات الحرارية في تسالي كاتشب

المصادر

• كتالوج Almarai Pro الرسمي لعام 2025 – منتجات وأحجام 7DAYS Bake Rolls.
• تقارير المراعي السنوية 2018 و2021 و2023 – تاريخ إطلاق نكهات Bake Rolls.
• Mondelez International – تاريخ علامة 7DAYS عالميًا.
• نون مينتس السعودية – البطاقة الغذائية لـ7DAYS Cheese وChilli Bake Rolls.
• موقع أفران الحطب الرسمي – المكونات والقيم الغذائية للنكهات الخمس.
• سبينس السعودية – القيم الغذائية لـSunbites Bread Bites.
• لولو السعودية – المنتجات المتوفرة من Maretti Bruschette.
• موقع Maretti الرسمي وقواعد بيانات الباركود – معلومات المنتجات والقيم الغذائية المتاحة.

الأسئلة الشائعة

كم سعرات سفن دايز بيك رولز بالجبن؟

تحتوي الحصة المنشورة بوزن 36 جم من 7DAYS Bake Rolls بالجبن على حوالي 106 سعرات حرارية، مع 3 جم بروتين و14 جم كربوهيدرات و4 جم دهون.

كم سعرات سفن دايز بيك رولز الحار؟

تحتوي حصة 36 جم من بيك رولز سفن دايز الحار على حوالي 122 سعرة حرارية، مع 3.5 جم بروتين و18 جم كربوهيدرات و4 جم دهون.

كم سعرات بيك رولز أفران الحطب؟

يعرض الموقع الرسمي لأفران الحطب 438 سعرة حرارية لكل 100 جم. وبما أن العبوة تزن 65 جم، فإنها تعادل حسابيًا حوالي 285 سعرة حرارية.

ما نكهات بيك رولز الحطب؟

تتوفر حاليًا نكهات الجبن والكاتشب والملح والخل والباربيكيو والفلفل الحار، وجميعها تأتي بعبوة 65 جم وفق الموقع الرسمي.

ما أنواع سفن دايز بيك رولز؟

تشمل المنتجات التي تم توثيقها في السوق السعودي البيتزا والحار والجبن والتمر والقرفة والحليب والزبدة والكاتشب والملح، كما كان الزعتر ضمن النكهات التي أطلقت تاريخيًا.

هل البيك رولز مقلي؟

المنتجات مثل 7DAYS Bake Rolls وماريتي تعتمد على الخبز المخبوز والمحمص للحصول على القوام المقرمش، لكن كونها مخبوزة لا يعني بالضرورة أنها منخفضة السعرات.

كم سعرات Sunbites Bread Bites؟

تعرض البطاقة الغذائية لدى سبينس السعودية حوالي 138 سعرة حرارية لكل 30 جم من نكهة الجبن والأعشاب أو الزيتون والأوريجانو.

هل Bake Rolls مناسب للدايت؟

يمكن إدخاله ضمن نظام محسوب السعرات إذا تم التحكم في الكمية. المهم هو حساب وزن الحصة وعدم اعتبار العبوة كاملة حصة واحدة تلقائيًا.

هل جميع نكهات البيك رولز لها نفس السعرات؟

لا. تختلف القيم حسب الشركة والنكهة والوصفة. أفران الحطب تنشر حاليًا القيم نفسها لنكهاتها الخمس، بينما تختلف بيانات سفن دايز بين الجبن والحار، ولا تتوفر لنا بيانات سعودية كاملة لجميع النكهات الأخرى.

الخلاصة

يضم سوق مقرمشات الخبز في السعودية عدة خيارات، وأشهر المنتجات التي تحمل اسم Bake Rolls مباشرة هي سفن دايز وأفران الحطب، بالإضافة إلى بدائل مشابهة مثل Sunbites Bread Bites وMaretti Bruschette.

وتتنوع سفن دايز بيك رولز بين الجبن والحار والبيتزا والتمر والقرفة والحليب والزبدة والكاتشب والملح، مع اختلاف الأحجام والتوفر بين المتاجر.

ومن البيانات الغذائية التي تمكنا من توثيقها، يحتوي 7DAYS Cheese Bake Rolls على 106 سعرات في حصة 36 جم، بينما يحتوي النوع الحار على 122 سعرة في الحصة نفسها.

أما بيك رولز أفران الحطب فتتوفر بخمس نكهات هي الجبن والكاتشب والملح والخل والباربيكيو والحار، ويعرض الموقع الرسمي 438 سعرة لكل 100 جم مع 11 جم بروتين و73 جم كربوهيدرات و11 جم دهون.

وبالتحويل إلى حجم العبوة 65 جم، تحتوي عبوة الحطب على نحو 285 سعرة حرارية حسابيًا.

كما يوفر Sunbites حوالي 138 سعرة لكل 30 جم من Bread Bites، بينما يسجل Maretti Tomato, Olive & Oregano حوالي 453 سعرة لكل 100 جم، أي نحو 317 سعرة في عبوة 70 جم بالحساب.

والقاعدة الأهم عند مقارنة هذه المنتجات هي عدم الاكتفاء بعبارة «مخبوز وليس مقليًا»، بل مقارنة السعرات والدهون والصوديوم والبروتين باستخدام نفس وزن الحصة.

أما المنتجات التي لم نجد لها بطاقة غذائية سعودية واضحة، مثل بعض نكهات سفن دايز، فقد تركناها دون أرقام بدل استخدام بيانات منتج مشابه أو إصدار من سوق مختلف.

تنبيه: المعلومات للتثقيف العام وليست نصيحة طبية. للمزيد يمكنك الاطلاع على صفحة إخلاء المسؤولية.