استخدامات الصمغ العربي في الغذاء وبدائله

استخدامات الصمغ العربي في الغذاء وبدائله

يعرف الصمغ العربي بأنه مستحلب ومثبت لنكهات الطعام، ويتم استخراجه من فروع أشجار السنط في أفريقيا، وبالتحديد في السودان. من بين العديد من الاستخدامات، يتم استعمال الصمغ في تلميع الأحذية، كما أنه يُستخدم في الطباعة لجعلها أكثر تماسكًا. كما أنه عنصر هام في الشوكولاتة والحلويات، ولكن الأهم هو الدور الذي يلعبه في صناعة المشروبات الغازية، … اقرأ المزيد استخدامات الصمغ العربي في الغذاء وبدائله