مكونات غذائية

في هذا الدليل ستجدوا المكونات الغذائية التي يتم تصنيع المنتجات الغذائية، تحتوي على تفاصيل اضافية وموسعة.

جميع ماهو موجود في هذا الدليل يُستخدم في صناعة الغذاء ويعتبر ضمن مقادير الطعام.

ليش المانجو تساعد على انقاص الوزن

المانجو عبارة عن فواكه استوائية مع لب ضخم يحيط بالبذور الداخلية، يحتوي المانجو على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية في…

أكمل القراءة »

كل ما يجب أن تعرفه عن بروتين الصويا مخاطر تناول بروتين الصويا

تعد منتجات الصويا أحد المصادر الجيدة للبروتين، وأبرزها ما يعرف باسم " بروتين الصويا" حيث أن خمسون جراما من بروتين…

أكمل القراءة »

الكاكاو و الشوكولاته مفيدة أم ضارة !

يعود استخدام الكاكاو المبكر إلى حضارة Olmec في أمريكا الوسطى. بعد الاكتشاف الأوروبي للأمريكتين، أصبحت الشوكولاته تحظى بشعبية كبيرة في…

أكمل القراءة »

هل الزنك ينقص الوزن ؟

الزنك معدن له عدة أدوار مهمة في جسم الإنسان، حيث يساعد في تعزيز المناعة، وتضميد الجراح، وتخليق البروتين، ويساعد في…

أكمل القراءة »

الشوفان اللذيذ كطعم سيريلاك الأطفال بس للكبار وأكثر من ذلك

مين فينا عمره فوق العشرين عام ومازال يأكل سيريلاك الأطفال بالدّس (متخفي) عشان طعمه اللذيذ، اللي كذا يصف معايا على…

أكمل القراءة »

الموز ودقيق الموز ومسحوق الموز وفوائدهم

الموز أحد الفواكه من عائلة موسى، وهي واحدة من أهم محاصيل الفاكهة في العالم. يزرع الموز في المناطق الاستوائية، وعلى…

أكمل القراءة »

الكراميل في صناعة الأغذية والاثار الصحية لصبغة الكراميل

الكراميل هو الحلوى الذي يتم تصنيعها عن طريق تسخين السكر إلى 170 درجة مئوية. فعند تسخين السكر ببطء إلى درجة…

أكمل القراءة »

فوائد الخميرة الغذائية و أضرار الخميرة !!

ما هي الخميرة ؟ الخمائر جمع كلمة الخميرة وهي بأنواعها المختلفة عبارة عن كائنات حية وحيدة الخلية تُشبه “الفطريات”، والذي…

أكمل القراءة »

استخدامات الصمغ العربي في الغذاء وبدائله

يعرف الصمغ العربي بأنه مستحلب ومثبت لنكهات الطعام، ويتم استخراجه من فروع أشجار السنط في أفريقيا، وبالتحديد في السودان. من…

أكمل القراءة »

فوائد فيتامينات ب لصحة الجهاز العصبي والتوتر وللحامل

ما هي فيتامينات ب ؟ فيتامينات B هي مجموعة من الفيتامينات التي تشمل؛ الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض الفوليك، فيتامين ب…

أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى